صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة

تُعد كرات الطاقة بالتمر والكاجو وجبة خفيفة صحية ومغذية، مثالية لتزويد الجسم بالطاقة بين الوجبات أو بعد التمارين الرياضية. تتميز هذه الكرات بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ.

المكونات:

1 كوب من التمر منزوع النواة
1/2 كوب من الكاجو
1/2 كوب من اللوز
1/2 كوب من الشوفان
1/4 كوب من بذور الشيا
1/4 كوب من بذور الكتان
2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
1 ملعقة كبيرة من العسل (اختياري للتحلية)

طريقة التحضير:

تحضير المكونات:

انقع التمر في ماء دافئ لمدة 10 دقائق لتليينه، ثم افرمه ناعمًا في محضرة الطعام.
حمص المكسرات (الكاجو واللوز) في مقلاة على نار هادئة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
حمص الشوفان في المقلاة نفسها حتى يصبح لونه أفتح.
تحضير الخليط:

في محضرة الطعام، اخلط التمر المفروم مع المكسرات المحمصة والشوفان المحمص حتى تحصل على خليط متجانس.
أضف بذور الشيا، بذور الكتان، بودرة الكاكاو، والعسل إلى الخليط، واخلط مجددًا حتى تتجانس جميع المكونات.
تشكيل الكرات:

خذ كمية صغيرة من الخليط وشكلها على هيئة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
ضع الكرات على صينية مبطنة بورق الزبدة.

التبريد والتقديم:

ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الكرات.
بعد التبريد، تُصبح الكرات جاهزة للتقديم. يمكن تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع .  

إقرأ المزيد : 

• 10وجهات فريدة لقضاء عطلة عيد لا تُنسى