صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - مع حلول شهر رمضان المبارك، تتزين موائد المصريين بأطباق تقليدية ارتبطت بالذاكرة الجماعية والعادات العائلية، ويبرز بينها طبق البط كأحد أبرز الأطباق في اليوم الأول من رمضان. ورغم أن البط ليس حكرًا على الشهر الكريم، إلا أنه يحظى بمكانة خاصة لدى كثير من الأسر المصرية، حيث يُنظر إليه كرمز للاحتفاء والبداية السخية.

جذور ريفية وعادة متوارثة
تعود هذه العادة إلى تاريخ الحياة الزراعية في مصر، حيث كان تربية البط شائعة في القرى لقربها من الترع والمجاري المائية، ما جعله خيارًا متاحًا وسهل التحضير في المناسبات الكبيرة. ومع قدوم رمضان، اعتادت الأسر ذبح البط احتفالًا ببدء الشهر، ليصبح تقديمه في أول يوم بمثابة إعلان رسمي لاستقبال رمضان بكرم ووفرة.

البعد الاجتماعي والرمزي
المائدة الرمضانية في اليوم الأول تحمل طابعًا احتفاليًا يجمع أفراد الأسرة والأقارب، ويُقدَّم البط غالبًا محشيًا بالأرز أو الفريك ليعكس الكرم والوفرة. هذه العادة لا ترتبط بفضيلة دينية، بل بتصور ثقافي يرى أن البداية يجب أن تكون عامرة بالأطباق الشهية، ما جعل البط جزءًا من الهوية الرمضانية المصرية.

بين الماضي والحاضر
رغم تغير أنماط الحياة وارتفاع الأسعار، ما زالت بعض الأسر تحافظ على هذا الطقس الرمضاني، فيما تستبدله أخرى بأطباق مختلفة تناسب ظروفها. كما ساهمت وسائل التواصل الاجتماعي في إحياء النقاش حول "بط أول يوم رمضان"، ليصبح موضوعًا جماعيًا يعزز الحنين والمشاركة.