صحيفة السوسنة الأردنية

عمان - السوسنة - أوضح رئيس قسم فرع عمان في مديرية شؤون المناطق بالمؤسسة العامة للغذاء والدواء، مأمون غرايبة، حول الزيارات الميدانية للمنشآت الغذائية التي نفذت منذ بداية العام، وارتفاع معدلات الاستهلاك خلال الصيف والإقبال على عدد من الأصناف الغذائية، وبشأن توصيل الوجبات عبر التطبيقات.

وقال غرايبة إن كوادر المؤسسة نفذت أكثر من 40 ألف زيارة ميدانية للمنشآت الغذائية منذ بداية العام، مع تكثيف الرقابة خلال فصل الصيف، خصوصًا على منشآت الوجبات السريعة.

وأوضح غرايبة أن ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال الصيف، بالتزامن مع عودة مواطنين ومقيمين من دول الخليج والاغتراب، أسهم في زيادة الإقبال على عدد من الأصناف الغذائية، ما استدعى تعزيز الجولات الرقابية.

وأشار إلى أن الرقابة تشمل المستودعات المبردة والمجمدة، ومواد التعبئة والتغليف وخطوط الإنتاج، وصولًا إلى المنتج النهائي، إضافة إلى متابعة سلامة الأغذية خلال عمليات النقل والتوزيع.

وبشأن توصيل الوجبات عبر التطبيقات، أكد غرايبة ضرورة توفر حافظات حرارية مناسبة، ومراقبة الشهادات الصحية للعاملين والناقلين، محذرًا من إطالة مدة نقل الوجبة، خصوصًا مع ارتفاع درجات الحرارة.

وبيّن أن الإجراءات الرقابية تبدأ من التنبيه الشفهي وقد تصل، بحسب مستوى المخالفة وخطورتها، إلى إيقاف النشاط أو إغلاق المنشأة والإحالة إلى النيابة العامة.

وكشف عن تنفيذ نحو 300 زيارة تفتيشية للمنشآت الغذائية المشاركة في مهرجان جرش، إلى جانب تكثيف الرقابة على المنشآت السياحية والمطاعم في منطقة البحر الميت ومنشآت الأغذية سريعة التحضير في عمان.

ودعا غرايبة المواطنين إلى تقليل الفترة الزمنية بين استلام الوجبات الغذائية من المطاعم واستهلاكها، خاصة خلال موجات الحر، حفاظًا على سلامة الأغذية وتجنب تعرضها للتلف.