صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - أكد مدير زراعة لواء الكورة ، المهندس عبد الإله عبيدات، أن الأمطار التي سقطت اليوم الجمعة ستساعد في نضج ثمار شجرة الزيتون.

وقال عبيدات، اليوم الجمعة، إن الأمطار تعمل على تنظيف وغسل الثمار والأوراق من العوائق الصيفية والغبار؛ مما يسمح بعملية تمثيل ضوئي أفضل، ويحسن التنفس للشجرة بشكل عام، بالإضافة إلى زيادة رطوبة التربة بعد أشهر من الجفاف مما يمكن الشجرة من استعادة حيويتها.

وبين أن كميات الأمطار تستوعب في الطبقة الجافة من التربة والتي لا يوجد فيها جذور حية، وأن أوراق أشجار الزيتون تمتص الأمطار، وتساعد في تسريع نضوج الثمار وتسهيل القطف وتحرر الزيت وسلاسة الخواص الحسية؛ بسبب دخول الماء للثمار.

وأشار عبيدات إلى أن ثمار الزيتون لغرض التخليل الأخضر تقطف عند اكتمال حجم الثمار وتغير لونها من الأخضر إلى الأخضر الفاتح، أما إذا كان الغرض من القطاف التخليل الأسود فينصح بقطف الثمار بعد أسبوعين من اكتمال تلون الثمار باللون الأسود للتأكد من استقرار اللون وعدم فقدانه عندما توضع الثمار في محلول ملحي.