صحيفة السوسنة الأردنية

عمان - السوسنة - أوضحت مؤسسة جمعية اختصاصيي التغذية العلاجية، أمل حداد، حول قرار وزارة الصحة منع بيع رقائق البطاطس "الشيبس" في المقاصف المدرسية، وأسبابه، وأضرار تناول هذه المادة.

وأكّدت حداد أن هذا القرار يُعد خطوة مهمة للحد من السمنة بين الأطفال.

ودعت حداد، بحديث إعلامي إلى توسيع نطاق الإجراءات لتشمل مزيداً من الأغذية فائقة المعالجة والمنتجات الغنية بالسكريات والملح، وتعزيز التوعية الغذائية داخل المدارس والأسر.

وقالت، إنّ اختصاصيي التغذية العلاجية ومكافحة السمنة يرحبون بالقرار، مشيرة إلى أن إحصاءات حديثة، وفق ما ذكرت، تُظهر ارتفاع معدلات السمنة بين الفئات العمرية من 13 إلى 17 عاماً إلى نحو 33% أو أكثر.

وأضافت أن "الشيبس" يحظى بإقبال واسع بين الأطفال، وقد يدفع مذاقها وطبيعتها إلى تكرار تناولها، موضحة أنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، ولا توفر قيمة غذائية تُذكر مقارنة بالأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن.

وأشارت إلى احتوائها على الدهون والكربوهيدرات المكررة، فضلاً عن الملونات والمضافات الغذائية المستخدمة في بعض المنتجات، مبينه أن الإفراط في تناول هذه المنتجات قد يسهم في زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم، ولا سيما عندما تحل محل الوجبات والأطعمة المغذية، مثل الفواكه والخضروات.

وحذرت من أن الاعتماد المتكرر على الأغذية منخفضة القيمة الغذائية قد يؤثر في جودة النظام الغذائي للأطفال، ويزيد مخاطر الإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة المرتبطة بها، ومنها السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والشرايين.