طريقة تحضير كيك تريس ليتشيس
السوسنة - تريس ليتشيس كيك من المطبخ المكسيكي ، يتكون من ثلاث طبقات ؛ الطبقة الأولى كيك اسفنجي هش ، والطبقة الثانية الحليب المحلى، والطبقة الثالثة كريمة مخفوقة .
طريقة عمل تريس ليتشيس كيك
المكونات
- الكيك
• 300 غرام من الزبدة الحلوة ( الطرية ).
• ثلثان كوب من الطحين الابيض .
• ثلث كوب من الكاكاو.
• 5 بيضات .
• كوب واحد من السكر المطحون .
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب .
• ملعقة صغيرة من الفانيلا .
الحليب المحلى
• علبة واحدة من الحليب المحلى المكثف .
• علبة واحدة من الحليب المكثف المبخر .
• نصف كوب من الكريمة الكثيفة .
• رشة ملح .
- كريمة التزيين
• كوب ونصف من الكريمة المكثفة .
• ملعقتان صغيرتان من السكر المطحون .
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا .
• 3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة أو الكاكاو حسب الرغبة .
التحضير
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
2. يدهن قالب الكيك بالزبدة ،ويرش بالطحين .
3. يوضع كل من الطحين، والباكينج باودر ، والكاكاو، والملح في وعاء ، وتخلط المكونات معا.
4. يوضع صفار البيض فقط، مع ثلاثة ارباع كوب من السكر المطحون، والزبدة، في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، لمدة 2 دقيقة حتى تصبح كريمية.
5. يضاف الحليب والفانيلا فوق الخليط وتخفق ثانية لمدة دقيقة واحدة.
6. ومن ثم يوضع بياض البيض فقط مع ربع كوب من السكر المطحون المتبقي في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تتكون لها رغوة.
7. تضاف المكونات الجافة (الطحين، والباكينج باودر ، والكاكاو، والملح ) التي تم خلطها معا الى صفار البيض والزبدة وتخفق معا.
8. ومن ثم يضاف خليط بياض البيض تدريجيًا الى خليط صفار البيض وتخفق كلها معا حتى يتجانس الخليط وتصبح خليط كيك.
9. يوضع خليط الكيك في القالب ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وعند الانتهاء من عملية الخبز يترك جانبا الى ان يبرد لمدة تتجاوز 10 دقائق.- طريقة عمل الصوص المكسيكي
10. يتم عمل ثقوب في الكيك من الداخل ومن الحواف ويترك جانبا الى ان يبرد.
11. لتحضير طبقة الحليب المحلى ؛ يخلط الحليب المكثف، مع الحليب المحلى ،مع الملح والكريمة، وتخفق جيدا لمدة 5 دقائق .
12. ثم يصب الحليب المحلى فوق الكيكة، وتترك جانبا حتى تمتص الكيكة الحليب المحلى جيدا .
13. تغطى الكيكة، وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات .
14. لتحضير الكريمة ؛ تخلط الفانيلا والسكر المطحون والكريمة المكثفة وتخفق لمدة 3 دقائق.
التقديم
تقدم كيكة تريس ليتشيس باردة ، وتزين برقائق الشوكولاتة، أو الكاكاو حسب الرغبة .
توقعات بارتفاع أسعار البنزين بالأردن لأعلى مستوى منذ أشهر
جلسة طارئة غير عادية لجامعة الدول العربية غداً
176 مليون دينار تبادل تجاري بين الأردن والكويت في 2023
حماس تدين تحميلها مسؤولية تعطيل الصفقة مع الاحتلال
الاحتفال بمرور 20 عاما على تأسيس منتدى التعاون الصيني العربي
أمير الكويت يبدأ اليوم زيارته الأولى إلى الأردن منذ توليه الحكم
كتلة حارة وجافة تؤثر على المملكة .. تفاصيل الطقس
مؤسسات تعلن عن وظائف شاغرة .. التفاصيل
تفعيل كاميرات مخالفات الهاتف وحزام الأمان
مهم للأردنيين للراغبين بالحصول على تأشيرة إلى أميركا
صاروخ إيراني سقط في البحر الميت .. صور وفيديو
كاتب أردني:قاطعوا قناة المملكة
هجوم سعودي على الحكم الأردني المخادمة:تاريخه أسود
5 موظفين في التربية فقدوا وظيفتهم .. أسماء
تعميم مهم لطلبة الجامعات بشأن الامتحانات
مدعوون للتعيين في وزارة الصحة .. أسماء
الحكومة تعلن عن بيع أراضٍ سكنية بالأقساط .. تفاصيل وفيديو
الحكومة تبدأ بصرف رواتب موظفي القطاع العام
أردني يسمي مولوده السنوار وبلبلة على مواقع التواصل
الحكومة تختار أول طريق لا تدخله المركبات إلا بعد دفع الرسوم .. تفاصيل
73 شخصية توجه رسالة عاجلة لوزير الداخلية .. أسماء