صحيفة السوسنة الأردنية

أشارت دراسة أميركية إلى أن إظهار وتدوين السعرات الحرارية التي تحتوي عليها الوجبات المدون في قوائم الطعام بالمطاعم يساعد راغبي الرشاقة في الحفاظ على وزنهم، وتخلص البدناء من الكيلوغرامات الزائدة. كما وجدت الدراسة أن إبراز متوسط الاحتياجات الأساسية للفرد من السعرارت الحرارية التي يجب تناولها في اليوم في لائحة الطعام يمكنه بصورة كبيرة الحفاظ على وزنه.

وتأتي هذه الدراسة لتعزز المطالبات بضرورة تدوين المطاعم للسعرات الحرارية للوجبات والفوائد الغذائية لها حيث احتلت مدينة نيويورك المرتبة الأولى كأول الولايات الأميركية التي تدون السعرات الحرارية على قوائم الطعام بالمطاعم والمقاهي، في الوقت الذي تسعى فيه العديد من الولايات الأخرى لتطبيق هذه السياسة. وتتواكب نتائج هذه الدراسة الجهود والمساعي التي تبذل من أجل مكافحة البدانة التي باتت تهدد الشعب الأميركي.