صحيفة السوسنة الأردنية

وأشار الباحثون الذين توصلوا لتلك النتيجة إلى أن سخونة المشروبات يمكنها أن تحد بشكل كبير من تأثيرات تلك الأقراص وأن تقضي كذلك على البكتيريا "النافعة" التي توجد بالمأكولات الغنية بالبروبيوتيك، مثل اللبن، وهو ما يجب الانتباه إليه جيداً.

 

وتبين للباحثين من خلال دراستهم التي أجروها في جامعة "إيست أنغليا" أن المشروبات والأطعمة الدافئة مثل العصيدة تمنع امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 73%.

 

وأوصى الباحثون نتيجة لذلك بضرورة الانتظار لمدة ساعة على الأقل قبل تناول الأطعمة والمشروبات الدافئة بعد تناول أقراص المكملات.

 

ونقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية بهذا الخصوص عن دكتور سارة بروار، الطبيبة واختصاصية التغذية، قولها: "لا أنصح بتناول البروبيوتيك،و الفيتامينات أو المكملات المعدنية مع الشاي أو القهوة. فتلك المشروبات تحتوي على مركبات تحول أيضاً دون امتصاص الحديد وغيره من المعادن.

 

وأضافت: "أن القهوة تحد في واقع الأمر من امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 80 % إذا تم تناولها في غضون ساعة بعد الوجبة، ويمكن أيضاً للمشروبات شديدة السخونة أن تعطل بعض الفيتامينات وتقتل البكتيريا الحية".