صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - "والتين والزيتون،وطور سينين" صدق الله العظيم، لاهمية التين وفوائده على صحة الانسان، فقد اقسم الله تعالي بمحكم تنزيله به .

 

ووفق الدراسات العليمة فان التين يحتوي على مضادات قوية للأكسدة  وبخاصة مادة الفينول والتي يحتويها التين الجاف بكمية كبيرة، بحيث تعمل مضادات الأكسدة هذه على حماية البروتينات الدهنية في الدم من الاكسدة وبالتالي خفض معدل الاصابة بأمراض القلب والشرايين.

 

ومن فوائد التين، زيادة في قدرة الجسم على مكافحة الجذور الحرة عن طريق مضادات الأكسدة ولمدة تقريباً تستمر لأربع ساعات بعد تناوله، كما وانه كلما كان لون قشرة التين الخارجية غامق وكانت اكثر نضجا أكثر كلما احتوى على كمية أكبر من مضادات الأكسدة.

 

ويساعد التين على خفض نسبة الدهون الثلاثية المضرة، ومحتواه العالي من معدن البوتاسيوم له دور في تعزيز صحة القلب والسيطرة على مستوى ضغط الدم وتنظيمه.

كما أنه يحتوي على أوميغا 3 و أوميغا 6 والأحماض الدهنية التي تساعد على منع أمراض القلب التاجية.

 

 

 

كما أثبتت الأبحاث دور وفوائد  التين الواضحة في السيطرة على ضغط الدم وتخفيضه ، وذلك لاحتوائه على معدن البوتاسيوم  الذي يساعد على الحفاظ على توازن سوائل الجسم ،والذي يعمل أيضاً على ارتخاء الاوعية الدموية وبالتالي انخفاض الضغط ، كما يساعد على زيادة افراز كلوريد الصوديوم "الاملاح" في البول وتخليص الجسم منه، حيث يحتوي نصف كوب من التين المجفف على ما يقارب 507 ملغ من البوتاسيوم.

 

كما أن محتوى التين  يعتبر عالي في الألياف الغذائية والتي لها دور كبير في تليين الفضلات وتحسين حركة الأمعاء والوقاية من الامساك أو معالجته، والوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي بشكل عام والامراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

 

يحتوي التين بأنواعه سواء الطازج أو المجفف على نوعين من الألياف: "القابلة للذوبان، والغير قابلة للذوبان" حيث أن الالياف القابلة للذوبان لها دور كبير في موضوع تخفيف الوزن والسيطرة على الشهية وتخفيض نسبة السكر في الدم وخفض مستويات الكولسترول فيه، بينما تخرج الالياف الغير قابلة للذوبان  مع البراز وتحسن عمل الأمعاء، فثلاث حبات تين صغيرة تمدنا بما يقارب 5 جرام من الألياف، ونصف كوب من التين المجفف يحتوي على ما يقارب 7.3 جرام من الألياف.

 

وكما ذكرنا سابقا فالتين يحتوي على كميات عالية من الالياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمهمة جدا في محاربة الالتهابات والعديد من الأمراض ومن ضمنها السرطانات ومن اشهر مضادات الاكسدة الفلافونويد، والذي اثبتت الابحاث دوره في الوقاية من سرطان الرئة وسرطان القولون بشكل خاص.

 

 

 

والتين غني بالكالسيوم المعدن الأهم في تركيب العظام ونموها وحمايتها ووقايتها من هشاشة العظام، ويحتوي التين على كمية عالية من الكالسيوم بالمقارنة مع غيره من الفواكه. وحصة واحدة من التين المجفف يمكنها أن تلبي ما يقارب 12 %من احتياجنا اليوم للكالسيوم.

 

واذا كنت ممن يعانون من الانيميا وفقر الدم أو نقص الحديد في الجسم، فقد يساعدك التين الطازج أو المجفف على تلبية احتياجاتك من الحديد. حيث أن نصف كوب من التين المجفف يحتوي على 1.5 ملجرام من الحديد.  والحديد ذو أهمية كبيرة للجسم حيث يدخل في بناء خلايا الدم الحمراء، التي تساعد على حمل الأكسجين الى أنحاء الجسم المختلفة.

 

ووجدت العديد من الابحاث بأن غنى التين بمعدن المنغنيز يساعد في حماية العيون حيث يقلل من خطر الاصابة " بالضمور أو التكنس البقعي " المرتبط بالعمر ( ARMD )، الذي يعتبرالسبب الرئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن، حيث ان كل ثلاث حبات كبيرة من التين تحتوي ما يقارب 0.25 ملجرام من المنغنيز. بالاضافة لذلك فالجسم يعتمد على المنغنيز للمساعدة في تنشيط بعض البروتينات والإنزيمات الضرورية للعديد من التفاعلات الحيوية التي تحدث داخل الجسم، كما وأن للمنغنيز دور مهم في بناء العظام ونموها .

 

ويحتوي التين على كمية عالية من  البوتاسيوم وهو معدن مهم لخلايا الجسم وفي الحفاظ على توازن السوائل فيه ، وبشكل خاص مهم  لدعم وظيفة خلايا العضلات والسماح لها بالانقباض والانبساط ، وهو مهم أيضا لعمل الألياف العضلية المكونة للقلب والأمعاء .