صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - يختلف تأثير تناول الأطعمة على الجسم، بحسب الحالة الصحية للجسم، فبعض الأشخاص يتأثرون سلبا بأطعمة بعينها نتيجة إصابتهم بأمراض معينة.

ولمن يعانون من ضغط الدم المرتفع، فهناك 8 أطعمة عليهم الابتعاد عنها فورا، بسبب أنها ترفع ضغط الدم، ما ينتج عنه تدهور حالتهم الصحية.

والأطعمة الـ 8 الواجب الابتعاد عنها لمصابي ارتفاع ضغط الدم هي:

1– الأطعمة المعلبة: كل الأطعمة المعلبة باختلاف أنواعها غنية بالأملاح لأن ذلك يمنعها من أن تُفسد نظراً لأن صلاحيتها تمتد لمدة طويلة، وبالتالي فإن زيادة الصوديوم في الدم يزيد من ضغط الدم. لذا، فإذا كنت على حافة الإصابة بضغط الدم المرتفع، فعليك الابتعاد تماماً عن تناول الأطعمة المعلبة.

2– الأطعمة الغنية بالدهون: الأطعمة الغنية بالدهون عادة ما تزيد من مستوى الكوليسترول في الدم، مما يتسبب بزيادة ضغط الدم، لذا عليك الابتعاد قدر المستطاع عن الأطعمة الغنية بالدهون واستبدالها بالخضراوات والفواكه الغنية بالألياف والتي تحافظ على معدلات ضغط الدم الصحية.

3– القهوة: الكافيين يرفع ضغط الدم بدرجة كبيرة، لذا ينصح بالابتعاد عنه تماما إذا كنت تعاني من ضغط الدم المرتفع.

4– الحليب كامل الدسم: الحليب كامل الدسم غني بالدهون، ومن ثم يؤدي إلى زيادة ضغط الدم، لذا ينصح الأطباء وخبراء التغذية بالاعتماد على الحليب منزوع أو قليل الدسم.

5–الأجبان: الأجبان المصنعة غنية بالملح، وهذا ما يكسبها الطعم المميز، لذا يفضل التقليل من تناول الأجبان أو الاعتماد على الأنواع قليلة الملح والدسم.

6– السكريات: الإكثار من السكريات يمكن أن يسبب مرض السكر والسمنة. لكن ما قد لا تعلمه هو أن الإكثار من السكريات يزيد من خطر الإصابة بضغط الدم المرتفع مع الوقت.

7– اللحوم المصنعة: إن اللحوم المصنعة غنية بالمواد الحافظة، خاصة الملح، مما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم. كما أن اللحوم المصنعة غنية بالدهون ممع يزيد من مستويات الكوليسترول الضار.

8– المخللات: يتم استخدام كميات كبيرة من الملح أثناء عملية تخليل الأطعمة، مما يرفع ضغط الدم كثيراً.