عاجل

مجلس الوزراء يتخذ 5 قرارات مهمة .. تفاصيل

تعرف على العلاج السحري لصداع

تعرف على العلاج السحري لصداع
   
السوسنة- يعتبر الأتراك أن كوباً من "ماء المخلل" يشكل ترياقاً طبيعياً وسريعاً لأشد أنواع الصداع وأكثرها ضراوة,
 
ويزخر المطبخ التركي بالمخللات بمختلف أنواعها من القنبيط والشمندر الأحمر والفلفل والبرقوق". ".
 
يقول بائع المخللات البالغ من العمر 64 عاماً - آدم ألطون في حديثه ل "بي بي سي"، ويمثل ثالث جيلٍ في أسرته يمتهن هذه الحرفة، وقد مارسها منذ أن كان صبياً. 
 
ويدير هذا الرجل محل "بيليت للمخللات"، وهو أول متجرٍ امتلكته أسرته في هذا المجال، ويقع في حي كورتلوش باسطنبول. ولدى هذا المتجر فروعٌ منتشرةٌ في جيوب مختلفة من هذه المدينة.
 
ويمثل ذلك المحل واحداً من بين المتاجر التقليدية للمخللات في اسطنبول، التي لا تزال وفيةً للأساليب العتيقة لتحضير المخللات، تلك التي تعود إلى عقودٍ طويلةٍ، ويتم تناقلها من جيلٍ لآخر.