صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - يعد الفجل من الخضروات الجذرية الغنية بالعناصر الغذائية الداعمة لصحة الجسم مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و العديد من العناصر الغذائية و مضادات الأكسدة.

 

وقد أورد موقع "فوود داتا سنترال" FoodData Centralالأميركي  فوائد الفجل، و أهمها:

 

1) يحمي كرات الدم الحمراء من التلف: اذ أن الفجل يساهم في توصيل الأكسجين الى كافة أنحاء الجسم.

 

2) يحسّن الهضم: يساعد الفجل على تنظيم حركة الأمعاء و يحد من افراز الصفراء مما يساهم في حماية الكبد و المثانة.

 

3) مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية: يحتوي الفجل على مواد كيميائية تعمل على تعزيز صحة القلب و الأوعية الدموية.

 

 

اقرأ أيضا:دراسة تكشف مكان الإقامة يؤثر على الصحة

 

4) للتحكم في ضغط الدم: الفجل يمد الجسم بالبوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم العالي وإبقاء ضغط الدم في المستوى المثالي.

 

5) يقوي المناعة: بسبب احتوائه على فيتامين سي، اذ يعمل الفجل على مقاومة الجذور الحرة المضرة ومقاومة الالتهابات.

 

6) لفقدان الوزن: يمنح الفجل الشعور بالشبع دون زيادة في السعرات الحرارية اضافة الى احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف و تنظيم حركة الأمعاء .

 

7) خصائص مضادة للسرطان: بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة مثل  فيتامين "C" وحمض الفوليك والأنثوسيانين التي تحارب ظهور الخلايا السرطانية. 

 

اقرأ أيضا:تعرف على أسباب الإصابة بمرض الصفراء