صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة – توصلت دراسة جديدة الى أن تناول وجبة عشاء خفيفة ووجبة إفطار دسمة قد تكون وسيلة لجسم صحي ومناسب، لأن هذا النظام يحرق المزيد من السعرات الحرارية.

 

 

ويمكن الإشارة الى ان جسم الإنسان يستهلك الطاقة عندما يقوم بهضم الطعام من أجل امتصاص المواد الغذائية ونقلها وتخزينها.

 

وقالت الأستاذ في كلية الطب جامعة واشنطن جوليان ريختر "أن الوجبة التي يتم تناولها في الإفطار، بغض النظر عن حجم سعراتها الحرارية تخلق ضعف التوليد الحراري الناتج عن النظام الغذائي بمقدار الضعف مقارنة بالوجبة نفسها التي يتم تناولها بالعشاء".

 

وأجرى الباحثون دراسة معملية استمرت 3 أيام على 16 رجلا تناولوا وجبة إفطار منخفضة السعرات الحرارية وعشاء عالي السعرات الحرارية، والعكس بالعكس في جولة ثانية.

 

وتوصلت الدراسة الى أن استهلاك السعرات الحرارية المتطابقة أدى إلى ارتفاع باسم التوليد الحراري الناجم عن النظام الغذائي بمقدار 2,5 مرة في الصباح، مقارنة بالمساء بعد الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية والمنخفضة السعرات الحرارية، أظهرت النتائج أن تناول وجبة إفطار منخفضة السعرات الحرارية زاد من شهية الطعام، خاصةً بالنسبة للحلويات.

 

ونصح الأطباء الذين يعانون من السمنة بتناول وجبة فطور كبيرة بدلا من تناول وجبة عشاء كبيرة لتقليل وزن الجسم ومنع الأمراض الأيضية.