طريقة عمل أقراص العيد
السوسنة- تعد أقراص العيد من المخبوزات التي تشتهر في موسم العيد بالأردن، فلا يخلو بيتٌ ريفيّ منه في يوم العيد، وتتكوّن أقراص العيد بشكلٍ أساس من الدقيق سواء الأبيض أو الأسمر، وبهارات المعمول، ثم يجري خبزها في الفرن، وتفيد الجسم بسبب المكونات المفيدة الموجودة فيها، وسنقدِّم اليوم طرق تحضير أقراص العيد.
المكوّنات
كيلو من الطّحين.
نصف كوب زيت نباتيّ.
كوب ونصف من السّمن.
كوب من السكّر.
كوب ماء دافئ.
ملعقتان كبيرتان شومر ويانسون.
ملعقة كبيرة محلب مطحون.
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
ملعقة صغيرة ملح.
اقرأ المزيد: شاهد نسرين طافش بأبهى إطلالة .. صور
طريقة التّحضير
حمّصي كلّ من الشّور واليانسون على النّار قليلاً ومن ثمّ اطحنيهما.
اخلطي جميع المقادير الجافّة مع بعضها باستثناء السكّر
في وسط الخليط قومي بعمل حفرة، وضعي فيها السكّر مع الزّيت، وكوب السّمنة، والماء، ثمّ اعجني المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض، وبعد انتهائك من العجن أضيفي نصف كوب السّمن المتبقّي واعجني المكونات مرّةً أخرى.
افردي العجينة باستخدام الشّوبك، ومن ثمّ قطّعيها إلى أقراص باستخدام قطّاعة، ثمّ ضعيها في الفرن السّاخن حتّى تتحمّر قليلاً من الوجهين لمدّة ربع ساعة.
بعد أن تنضج أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد، ومن ثمّ رتّبيها في علب.
اقرأ المزيد: فنانة شهيرة: مش هقلع الحجاب لحد ما أبقى في قبري
وزير الصحة يرعى حفل حصول مركز خريبة السوق على شهادة الامتياز
كيف تستخدمين واقي الشمس دون إزالة المكياج
استشهاد عامل إغاثة بلجيكي في رفح
عقار مونجارو يعالج انقطاع التنفس أثناء النوم
تيك توك يواجه تهمة جديدة بشأن الأطفال
3 شركات تدخل مجال السياحة الفضائية
بسمة تتحدث عن مشاركتها بمسار إجباري
انتهاء تصوير لعبة حب والجمهور يتفاعل
جلسة تشاورية لبحث الفرص الاستثمارية بقطاع الصناعات الكيماوية
بالتعاون مع الأردن .. التنمية الفلسطينية تصرف مساعدات لغزة
بحث التشغيل التجريبي للباص سريع التردد بين الزرقاء وعمان
ارتفاع عدد جرحى جيش الاحتلال بغزة
بشرى سارة من الحكومة لمستخدمي المركبات الكهربائية
احتجاجات أمام شركة أوبر الأردن .. تفاصيل
الحكومة تعلن عن بيع أراضٍ سكنية بالأقساط .. تفاصيل وفيديو
الحكومة تبدأ بصرف رواتب موظفي القطاع العام
هجوم سعودي على الحكم الأردني المخادمة:تاريخه أسود
أردني يسمي مولوده السنوار وبلبلة على مواقع التواصل
احتراق سيارة كهربائية ID3 على طريق المطار .. فيديو
وزارة الزراعة تعلن عن نحو 50 وظيفة .. تفاصيل
الجنايات تسند تهمة هتك عرض لممرض .. تفاصيل
شركة حكومية تطلب وظائف .. تفاصيل
فقدان الطفل عزالدين سريه في الزرقاء الجديدة
البلقاء التطبيقية تعلن عن وظائف شاغرة .. تفاصيل
#امنعوه_لا_ترخصوه عاصفة إلكترونية تجتاح مواقع التواصل بالأردن