صحيفة السوسنة الأردنية

وبينت الدراسة ان البيضة  تحتوي علي كم من البروتين عال وتساعد علي إصلاح عضلات الجسم وعلي إدارة مستويات السكر في الدم، وتعزيز صحة الإنسان ومناعته وقوته، ومساعدته أيضا علي تقليل وزنه.

 

وبينت ان البيض يحتوي كذلك علي فيتامينات هامة أهمها فيتامين "د " الهام، وكلها عناصر تساعد على تعزيز صحة الأسنان والعظام.

 

اما فيما يخص فوائد صفار البيض فهي وفقا للدراسة كثيرة ومتعددة خاصة أن هذا الصفار يحتوي علي كم من عناصر تساعد علي تعزيز الصحة، خاصة كم البروتين فيه، ويحتوي علي الكولين وهو مكون رئيسي من مادة الاسيتيل كولين احد النواقل العصبية الرئيسية في دماغ الإنسان، فالكولين هام جدا لنمو الدماغ بشكل طبيعي، ولذا فإن فوائد صفار البيض كثيرة.

 

من أبرز فوائد صفار البيض أنه يحتوي علي كم هائل من الفيتامينات، والتى من بينها فيتامين e  وفيتامين k  وفيتامينات a  وكذلك فيتامين d  وكل هذه الفيتامينات هامة وصحية، كذلك يحتوي علي دهون الأوميجا ومضادات الأكسدة صحية وضرورية للجسم، يحتوي أيضا صفار البيض على فيتامين ب 12 والفولات، مما يساعد على الوقاية من الضمور البقعي الذى يصيب العيون.