الباوند كيك المالح ( الكيكة الإنجليزية)
السوسنة - باوند كيك من أشهر انواع الكيك الإنجليزي ؛ كلمة باوند تعني جنيه أو رطل ، والمعنى المراد من الرطل هو تساوي مكونات الكيك الأربعة فى الوزن؛ الدقيق والبيض الزبدة والسكر ، بينما يسميه الفرنسيون كيك الأربعة أربع - لنفس السبب - ، أما في المكسيك يصنعون الإنجليش كيك المضاف إليه عين الجمل.
هناك وصفات من يكون فيها الباوند كيك مالح ، يقدم كوجبة خفيفة او مع وجبة الإفطار ، وهو أيضا من المطبخ الإنجليزي ، وهو عبارة عن خليط كيك المضاف اليه الجبن او الزيتون او الزعتر ، وغيرها من المكونات المرغوبة.
طريقة عمل الباوند كيك المالح
المكونات
3 أكواب من الدقيق الأبيض.
4 حبات من البيض .
ملعقة واحدة صغيرة من كربونات الصوديوم.
ملعقة واحدة كبيرة من السكر .
ملعقة واحدة صغيرة من الملح .
ملعقة واحدة صغيرة من اكليل الجبل.
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاسود .
ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا .
ملعقة واحدة صغيرة من النعنع .
كوب واحد من الزبدة المذابة ( او زيت نباتي ) حسب الرغبة.
كوب واحد من اللبن الرائب .
بصل مقشر ومقطع مكعبات حسب الحاجة.
فلفل حلو أصفر ، وأخضر ، وأحمر ، وبرتقالي مقطع مكعبات (حسب الحاجة ) .
100 جرام من المرتديلا مقطعة إلى مكعبات.
100 جرام من الجبنة البيضاء مقطعة إلى مكعبات.
زبيب (حسب الحاجة) .
بقدونس مفروم ( حسب الحاجة) .
لوز مقشر ومقطع إلى شرائح ( حسب الحاجة ) .
اقرأ أيضا:طريقة عمل البامية على الطريقة الفلسطينية
التحضير
في وعاء عميق يوضع الدقيق الأبيض، والسكر ، والملح، والكربونة، والفلفل الاسود ، والبابريكا وتخلط المكونات معا.
في وعاء آخر يوضع البيض ، والزبدة ( الزيت ) ، واللبن الرائب ، وتخلط المكونات معا.
يضاف خليط الدقيق، فوق خليط البيض ، وتخلط المكونات معا .
ثم يضاف البصل المقطع، والفلفل الأخضر والأصفر والأحمر والبرتقالي المقطع ، والنعناع، واكليل الجبل ، فوق خليط الكيك وتخلط المكونات معا مجددا .
يسخن الفرن على درجة حرارة 157.
يوضع الخليط في صينية الفرن الخاصة، ويضاف على الوجه اللوز المقطع شرائح، والبقدونس المفروم، والزبيب .
ومن ثم يوضع الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة.
التقديم
يقدم الباوند كيك المالح كطبق رئيسي على المائدة ، وبجانبه المقبلات ، والمخللات .
سر عائلي عن كيت ميدلتون يثير ضجة كبيرة في لندن
انتقادات لفرض رسوم على الطرق .. جباية وإمعان للبنك الدولي
ما أسباب خلافات مايا دياب مع عائلة الفنانة فيروز
كيف ردت زينة على انتقادات طارق الشناوي لها
25 مليون دينار كلفة عقد دورة التوجيهي
المنتخب النسوي للشابات يواجه نظيره اللبناني .. الأربعاء
ماهي متلازمة ارتفاع ضغط الحامل
رسالة عاجلة إلى رئيس الوزراء من جمعية فنادق البترا .. تفاصيل
توأمك الرقمي بإمكانه حضور الإجتماعات بدلًا عنك
فصل الكهرباء عن مناطق بدير علا الأربعاء
الشؤون الفلسطينية تصدر كتابها السنوي للعام 2023
الأردن يدين استمرار جرائم الإبادة في غزة
فنانو إيرلندا يرفضون مشاركة إسرائيل بمسابقة يوروفيجن
معلومات مهمة عن التهاب اللفافة الأخمصية
قرية سلحوب ستقاطع الانتخابات النيابية إذا لم تتحرك هيئة الانتخاب .. تفاصيل
تفعيل كاميرات مخالفات الهاتف وحزام الأمان
مهم للأردنيين للراغبين بالحصول على تأشيرة إلى أميركا
صاروخ إيراني سقط في البحر الميت .. صور وفيديو
الحكومة تعلن عن بيع أراضٍ سكنية بالأقساط .. تفاصيل وفيديو
هجوم سعودي على الحكم الأردني المخادمة:تاريخه أسود
الحكومة تبدأ بصرف رواتب موظفي القطاع العام
مدعوون للتعيين في وزارة الصحة .. أسماء
أردني يسمي مولوده السنوار وبلبلة على مواقع التواصل
الحكومة تختار أول طريق لا تدخله المركبات إلا بعد دفع الرسوم .. تفاصيل
73 شخصية توجه رسالة عاجلة لوزير الداخلية .. أسماء
بشرى سارة من الحكومة لمستخدمي المركبات الكهربائية
شركة حكومية تطلب وظائف .. تفاصيل
بشرى سارة .. فتح طريق العارضة في هذا الموعد
وزير الأوقاف الأردني:إلى ما يُدعى بن غفير
#امنعوه_لا_ترخصوه عاصفة إلكترونية تجتاح مواقع التواصل بالأردن