الباوند كيك المالح ( الكيكة الإنجليزية)
السوسنة - باوند كيك من أشهر انواع الكيك الإنجليزي ؛ كلمة باوند تعني جنيه أو رطل ، والمعنى المراد من الرطل هو تساوي مكونات الكيك الأربعة فى الوزن؛ الدقيق والبيض الزبدة والسكر ، بينما يسميه الفرنسيون كيك الأربعة أربع - لنفس السبب - ، أما في المكسيك يصنعون الإنجليش كيك المضاف إليه عين الجمل.
هناك وصفات من يكون فيها الباوند كيك مالح ، يقدم كوجبة خفيفة او مع وجبة الإفطار ، وهو أيضا من المطبخ الإنجليزي ، وهو عبارة عن خليط كيك المضاف اليه الجبن او الزيتون او الزعتر ، وغيرها من المكونات المرغوبة.
طريقة عمل الباوند كيك المالح
المكونات
3 أكواب من الدقيق الأبيض.
4 حبات من البيض .
ملعقة واحدة صغيرة من كربونات الصوديوم.
ملعقة واحدة كبيرة من السكر .
ملعقة واحدة صغيرة من الملح .
ملعقة واحدة صغيرة من اكليل الجبل.
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاسود .
ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا .
ملعقة واحدة صغيرة من النعنع .
كوب واحد من الزبدة المذابة ( او زيت نباتي ) حسب الرغبة.
كوب واحد من اللبن الرائب .
بصل مقشر ومقطع مكعبات حسب الحاجة.
فلفل حلو أصفر ، وأخضر ، وأحمر ، وبرتقالي مقطع مكعبات (حسب الحاجة ) .
100 جرام من المرتديلا مقطعة إلى مكعبات.
100 جرام من الجبنة البيضاء مقطعة إلى مكعبات.
زبيب (حسب الحاجة) .
بقدونس مفروم ( حسب الحاجة) .
لوز مقشر ومقطع إلى شرائح ( حسب الحاجة ) .
اقرأ أيضا:طريقة عمل البامية على الطريقة الفلسطينية
التحضير
في وعاء عميق يوضع الدقيق الأبيض، والسكر ، والملح، والكربونة، والفلفل الاسود ، والبابريكا وتخلط المكونات معا.
في وعاء آخر يوضع البيض ، والزبدة ( الزيت ) ، واللبن الرائب ، وتخلط المكونات معا.
يضاف خليط الدقيق، فوق خليط البيض ، وتخلط المكونات معا .
ثم يضاف البصل المقطع، والفلفل الأخضر والأصفر والأحمر والبرتقالي المقطع ، والنعناع، واكليل الجبل ، فوق خليط الكيك وتخلط المكونات معا مجددا .
يسخن الفرن على درجة حرارة 157.
يوضع الخليط في صينية الفرن الخاصة، ويضاف على الوجه اللوز المقطع شرائح، والبقدونس المفروم، والزبيب .
ومن ثم يوضع الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة.
التقديم
يقدم الباوند كيك المالح كطبق رئيسي على المائدة ، وبجانبه المقبلات ، والمخللات .
المنبّه .. طريقة قتل وترهيب لتهجير سكان غزة ماهي
آيفون 17 يصل الأسواق اليوم وسط ترقب عالمي
حياة الفهد تُنقل إلى لندن لاستكمال العلاج
نحو ألفي طالب ماليزي يدرسون بالجامعات الأردنية
سطو مسلح على منزل جويل ماردينيان .. فيديو
تحطم مروحية أمريكية على متنها 4 جنود
التربية تفتح أبواب المدرسة لنجم المنسف عطا الشمايلة
السعودية تستخدم روبوتات لتنظيف عبّارات الطرق
شهداء وجرحى بقصف الاحتلال مناطق في غزة
صورة نصر الله على صخرة الروشة تفجّر جدلاً في بيروت
اقتراب أسطول الصمود من غزة وصمت أمريكي مريب
طائرة فرنسية تعلق في الجو لسبب غير متوقع
شيرين عبد الوهاب أمام المحكمة بتهمة السب والقذف
الاحتلال يغلق معبر الكرامة بالاتجاهين ويرجع حافلات المسافرين
تعديل ساعات عمل جسر الملك حسين الشهر الحالي والقادم
صورة من مدرسة حكومية تكشف واقعاً مؤلماً .. شاهد
الحكومة تعلن شاغر أمين عام الأشغال العامة
اختفاء مخالفات السير .. خلل تقني مؤقت يثير فرحة المواطنين
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلات – أسماء
استحداث تخصص التكنولوجيا المالية بالجامعة الهاشمية
لأول مرة .. أسعار الذهب بالأردن تسجل ارقاماً قياسية
جامعة العلوم والتكنولوجيا تنظم يومًا طبيًا مجانيًا بالأزرق
إعلان نتائج مسابقة إعلامي الأردنيّة .. أسماء
إعلان وظائف حكومية لحملة الدبلوم والبكالوريوس .. رابط
جامعة مؤتة تقر تعديل تعليمات حوافز البحث العلمي
فرصة للأردنيين .. وظائف ومدعوون لإجراء الامتحان التنافسي
انطلاق فعاليات أسبوع الذكاء الاصطناعي بالجامعة الأردنية