الباوند كيك المالح ( الكيكة الإنجليزية)
السوسنة - باوند كيك من أشهر انواع الكيك الإنجليزي ؛ كلمة باوند تعني جنيه أو رطل ، والمعنى المراد من الرطل هو تساوي مكونات الكيك الأربعة فى الوزن؛ الدقيق والبيض الزبدة والسكر ، بينما يسميه الفرنسيون كيك الأربعة أربع - لنفس السبب - ، أما في المكسيك يصنعون الإنجليش كيك المضاف إليه عين الجمل.
هناك وصفات من يكون فيها الباوند كيك مالح ، يقدم كوجبة خفيفة او مع وجبة الإفطار ، وهو أيضا من المطبخ الإنجليزي ، وهو عبارة عن خليط كيك المضاف اليه الجبن او الزيتون او الزعتر ، وغيرها من المكونات المرغوبة.
طريقة عمل الباوند كيك المالح
المكونات
3 أكواب من الدقيق الأبيض.
4 حبات من البيض .
ملعقة واحدة صغيرة من كربونات الصوديوم.
ملعقة واحدة كبيرة من السكر .
ملعقة واحدة صغيرة من الملح .
ملعقة واحدة صغيرة من اكليل الجبل.
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاسود .
ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا .
ملعقة واحدة صغيرة من النعنع .
كوب واحد من الزبدة المذابة ( او زيت نباتي ) حسب الرغبة.
كوب واحد من اللبن الرائب .
بصل مقشر ومقطع مكعبات حسب الحاجة.
فلفل حلو أصفر ، وأخضر ، وأحمر ، وبرتقالي مقطع مكعبات (حسب الحاجة ) .
100 جرام من المرتديلا مقطعة إلى مكعبات.
100 جرام من الجبنة البيضاء مقطعة إلى مكعبات.
زبيب (حسب الحاجة) .
بقدونس مفروم ( حسب الحاجة) .
لوز مقشر ومقطع إلى شرائح ( حسب الحاجة ) .
اقرأ أيضا:طريقة عمل البامية على الطريقة الفلسطينية
التحضير
في وعاء عميق يوضع الدقيق الأبيض، والسكر ، والملح، والكربونة، والفلفل الاسود ، والبابريكا وتخلط المكونات معا.
في وعاء آخر يوضع البيض ، والزبدة ( الزيت ) ، واللبن الرائب ، وتخلط المكونات معا.
يضاف خليط الدقيق، فوق خليط البيض ، وتخلط المكونات معا .
ثم يضاف البصل المقطع، والفلفل الأخضر والأصفر والأحمر والبرتقالي المقطع ، والنعناع، واكليل الجبل ، فوق خليط الكيك وتخلط المكونات معا مجددا .
يسخن الفرن على درجة حرارة 157.
يوضع الخليط في صينية الفرن الخاصة، ويضاف على الوجه اللوز المقطع شرائح، والبقدونس المفروم، والزبيب .
ومن ثم يوضع الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة.
التقديم
يقدم الباوند كيك المالح كطبق رئيسي على المائدة ، وبجانبه المقبلات ، والمخللات .
الأردن .. درجات حرارة بالسالب في عمان بهذا الموعد
طرح عطاء المطور للمدينة الاقتصادية بين الأردن والعراق العام الحالي
آسيا ستستهلك نصف كهرباء العالم بحلول 2025
منحة بـ 20 مليون دولار لخفض فاقد المياه بالأردن
فريق إنقاذ فلسطيني يتجه الى سوريا وتركيا
طلب لاعب الأهلي من لاعب الريال يفجر غضب الجماهير .. صورة
استهلاك 700 ألف أسطوانة غاز بالاردن في 3 أيام
مرصد الزلازل الأردني يُسجل 700 هزة بعد زلزال تركيا
المغرب يدين حملة ظالمة يتعرّض لها في البرلمان الأوروبي
اليرموك توقع مذكرة تفاهم مع جامعة نبراسكا الأميركية
ما لا تعرفه عن رهاب الارتفاعات
التربية:دفعة تعيينات قريبا وإيعاز لدوام الأربعاء والخميس
محافظة:تصنيف الفرع المهني من التاسع وشكل جديد للتوجيهي
منخفضات جوية قادمة إلى الأردن .. تفاصيل
توضيح جمعية البنوك بشأن أسعار الفائدة على القروض
الملك يدعو الحكومة إلى تسريع تنفيذ مشروعين .. تفاصيل
مهم بشأن دوام طلبة المدارس بالأردن
معدلات الهطول المطري في محافظات الأردن
الأردن .. تحذير صادر عن طقس العرب
التربية تتوقع موعد نظام التوجيهي الجديد
تفاصيل الحالة الجوية حتى الخميس .. عواصف و امطار
الغضب يخيم على احتجاج اليرموك وتعهّد برفع سقف المطالب
ثلوج فوق المرتفعات التي تزيد على 1000 متر .. تقرير الأرصاد
انهيار جبلي في عجلون يكشف عن قبر أو ذهب .. تفاصيل