تعرف على المواد الغذائية التي تسرع الشيخوخة
السوسنة - أعلنت خبيرة التغذية في المركز الاستشاري، الدكتورة تامارا برونتسيفا، بعض المواد الغذائية التي تسرع الشيخوخة، وإلى أن أكثر المواد خطورة، هي التي خضعت لعمليات معالجة وتحتوي على ما لا يقل عن خمس مواد مضافة الصبغات، محسنات النكهة، مواد حافظة، وغيرها.
وبينت الخبيرة، "يمكن للكربوهيدرات المعقدة، أن تحيد تأثير المواد الغذائية المصنعة، لأنها قادرة على ربط الغلوكوز الزائد، وبالتالي تطبيع مستوى السكر في الدم".
ويعتقد الخبراء، أن اتباع نظام غذائي غير متوازن، يؤدي إلى تقليص طول الأجزاء النهائية للكروموسومات- التيلوميرات، المسؤولة عن الشيخوخة. وتفيد نظرية أخرى، بأن شيخوخة الجلد والجسم تتسارع عند زيادة الجذور الحرة في الخلايا. والتي تتكون أيضا عند المعالجة الحرارية للمواد الغذائية.
وتقول الخبيرة، "يمكن للكربوهيدرات المعقدة، أن تحيد تأثير المواد الغذائية المصنعة، لأنها قادرة على ربط الغلوكوز الزائد، وبالتالي تطبيع مستوى السكر في الدم".
وتنصح الخبيرة، بإضافة الحبوب الكاملة والخبز المصنوع منها، وما يقارب من 400 غرام من الخضروات والفواكه إلى النظام الغذائي يوميا. كما يجب الاهتمام بكمية ونوع البروتينات. فمثلا الهمبرغر لا يحتوي على نسبة عالية من البروتين، بل يحتوي على الدهون ومختلف المواد المحسنة للنكهة، أي أن الجسم لا يحصل من تناوله على كمية البروتين اللازمة. لذلك يفضل تناول الأسماك والدواجن واللحوم الخالية من الدهن، والبيض.
الاحتلال يمنع الشبان وسائحات من تركيا دخول الأقصى
انخفاض طفيف لأسعار النفط عالميًا
الاحتلال يتوقع رفض حماس لمقترح الهدنة
الفيصلي يفوز على الجليل بدوري المحترفين
الخارجية: الصفدي سيبحث في هولندا وقف الحرب على غزة
مؤسسة ولي العهد تدعو للتسجيل في منتدى تواصل 2024
تحديد أسعار الدجاج في المملكة .. تفاصيل
الإحتلال يؤكد مقتل أحد المحتجزين الإسرائيليين في غزة
29 قتيلا وعشرات المفقودين بسبب الفيضانات بالبرازيل
تفاصيل الحالة الجوية من الجمعة حتى الإثنين
انطلاق فعاليات مهرجان المسرح المدرسي الشهر الحالي
رياح نشطة .. وتحذيرات من شدة سرعتها .. طقس نهاية الأسبوع
مطلوبون لدفع مستحقات مالية .. أسماء
متى ينتهي عدم الاستقرار الجوي الذي يؤثر على المملكة
قرار المحكمة بحق شخص زوّر أوراق نقل ملكية أرض
مواطن:ظُلمت بسبب دفاعي عن السلام الملكي .. فيديو
فصل الكهرباء عن هذه المناطق من 9 صباحاً إلى 3:30 الأحد
هل منع الأردن دخول سيارات الكهرباء ذات البطاريات الصلبة
الأردن .. تحذير من الرياح والغبار والسيول خلال الساعات المقبلة
المستفيدون من صندوق الاسكان العسكري لشهر 5 .. أسماء
اليرموك تطلب أعضاء هيئة تدريس .. رابط
الأردن .. تفاصيل قتل أب ابنته حرقا وهو يشاهدها ويسمع صرخاتها
الحبس لشخص أقنع فقيرا ببيع كليته بـ10 آلاف دينار في الأردن