صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة 

تفاعل مغردون على مواقع التواصل الاجتماعي على خبر تحدث عن كيفية إنتاج قهوة غالية الثمن من روث طائر نادر، وتتميز تلك القهوة بنكهة ورائحة لامثيل لها.

وأشار الخبر الذي لقي تفاعلًا كبيرًا على انتقاء طائر الجاكو في موطنه بغابات شرقي البرازيل المطلة على شواطئ المحيط الأطلسي، على انتقاء حبوب البن والقهوة من على أشجارها ويختار أفضلها الناضجة والسليمة غير المصابة، ويتغذى على قشرها فقط.

ولا تتوقف العملية عند هذا الحد فحسب، بل يخرج لب هذه القشور مع روثه نكهة ورائحة "لا تحتوي عليها أنواع القهوة الأخرى"، ومن ثم يلتقط المزارعون الحبات للغسيل والتجفيف والتحميص ثم الطحن، وصولا لـ "قهوة استثنائية".

كانت صناعة القهوة من روث طائر الجاكو قد بدأت في عام 2000، في إحدى قرى ولاية إسبيريتو سانتو التي تقع على ضفة نهر ريو دوسي، حيث يعيش هذا الطائر الذي يشبه الدجاج شكلا وحجما ويتكاثر كذلك.

ويعادل حجم إنتاج القهوة من روث طائر الجاكو 300 كيلوغراما في السنة كلها، لذلك تحظر السلطات المحلية صيده أو تربيته في الأسر.

ويصل سعر الكيلو من هذه القهوة نحو 230 دولارا، وتعادل تكلفة إنتاجها ضعف تكلفة إنتاج القهوة بالطرق العادية 30 مرة.

إقرأ المزيد : 

• استخدامات مدهشة للقهوة غير شربها
• طريقة إعداد القهوة للوقاية من الزهايمر
• شظية نيزك تصطدم بصدر امرأة فرنسية وهي تشرب القهوة على شرفة منزلها
• هل تساعد القهوة في إنقاص الوزن .. إليك الإجابة
• احذر شرب القهوة مع هذه الإضافات!