صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- لطالما كان لحم طيور الحجل موضوع جدل وتساؤل بين الناس، حيث يتساءلون عما إذا كان مجرد لحم كأي لحم آخر أم أنه يتمتع بخصائص وفوائد صحية فريدة تجعله إكسير الصحة. في هذه المقالة، سنستعرض أهم الفوائد التي يوفرها لحم هذه الطيور النادرة والقيمة غذائياً.

1. غني بالبروتين والأحماض الأمينية الضرورية:
يتميز لحم طيور الحجل بأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة، حيث يضم جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. لذا، يُعتبر خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يسعون لتعزيز عضلاتهم وتقوية هيكلهم العظمي.

2. غني بالحديد والفيتامينات:
يعد لحم طيور الحجل مصدراً ممتازاً للحديد، مما يساعد في علاج فقر الدم وتحسين وظائف الدم. كما أنه غني بفيتامينات مثل B12 والنياسين والفوسفور، مما يجعله خياراً صحياً رائعاً لتعزيز المناعة وتحسين الصحة بشكل عام.

3. منخفض الدهون والكوليسترول:
على عكس بعض أنواع اللحوم الأخرى، يتميز لحم طيور الحجل بكونه منخفض الدهون والكوليسترول، مما يجعله خياراً صحياً ممتازاً لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

4. غني بالأحماض الدهنية الأوميغا-3:
يحتوي لحم طيور الحجل على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا-3، التي تلعب دوراً حيوياً في تقوية الدماغ وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية. لذا، يُعتبر خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يسعون لتحسين صحتهم العقلية والبدنية.

5. مضادات أكسدة قوية:
يحتوي لحم طيور الحجل على مركبات مضادة للأكسدة قوية مثل الزانثوفيل والليكوبين، والتي تساهم في محاربة الجذور الحرة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل السرطان والأمراض القلبية.

بفضل هذه الفوائد الصحية، يظهر لحم طيور الحجل كخيار غذائي مميز يدعم الصحة العامة ويعزز الرفاهية.

اقرأ المزيد عن:

• تسجيل أول وفاة بشرية بمتحور من إنفلونزا الطيور
• طيور في السماء
• تخوفات من تفشي إنفلونزا الطيور بين البشر
• أيلة العقبة تستقبل 1.5مليون من الطيور المهاجرة سنويا
• قهوة غالية الثمن مصدرها روث الطيور