صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - أظهرت دراسة علمية حديثة، نشرتها مجلة Food & Function، أن مستخلص الكركم الأزرق، المعروف أيضًا باسم الكركم الأسود، قد يمتلك خصائص واعدة في حماية خلايا غضاريف المفاصل من الالتهاب والتلف.

وركز الباحثون على نوع نادر من الكركم يُعرف علميًا باسم Curcuma caesia، حيث أظهر التحليل المخبري أن جذاميره غنية بمركبات البوليفينول، من بينها الإبيكاتشين وحمض الفانيليك، وهي مركبات تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.

وأظهرت النتائج أن نحو 58% من هذه المركبات حافظت على درجة مرتفعة من التوافر الحيوي بعد إخضاع المستخلص لمحاكاة عملية الهضم في المختبر، ما يشير إلى إمكانية استفادة الجسم منها عند تناولها عن طريق الفم.

وفي مرحلة أخرى من الدراسة، عالج الباحثون خلايا غضروفية بشرية بالمستخلص بعد تعريضها لمادة الإنترلوكين-1β المرتبطة بالالتهاب وتطور التهاب المفاصل.

وأدى العلاج بالمستخلص إلى انخفاض ملحوظ في تلف الخلايا، إلى جانب تراجع إنتاج عامل نخر الورم ألفا (TNF-α) المحفز للالتهاب، فضلًا عن المساعدة في حماية الميتوكوندريا والحفاظ على البنية الطبيعية لخلايا الغضاريف.

وأشار الباحثون إلى أن التأثيرات الوقائية للمستخلص استمرت حتى بعد إخضاعه لعملية الهضم الاصطناعي، ما يعزز إمكانية دراسة استخدامه مستقبلًا كمكوّن غذائي وظيفي.

ومع ذلك، شدد الباحثون على أن الدراسة أجريت على خلايا في المختبر فقط، وبالتالي لا يمكن اعتبار النتائج دليلًا على فعالية الكركم الأزرق في علاج التهاب المفاصل لدى البشر، إذ لا تزال هناك حاجة إلى دراسات على الحيوانات وتجارب سريرية بشرية لتحديد مدى فعاليته وسلامته.

وتأتي هذه النتائج في سياق أبحاث متزايدة حول المركبات الموجودة في الكركم، إذ أشارت دراسات سابقة إلى أن الكركمين، وهو أحد أبرز المركبات الفعالة في الكركم، قد تكون له فوائد محتملة لصحة المفاصل.