خطأ فادح ترتكبه عند سلق البطاطا
السوسنة - يرتكب الكثير من الناس خطأ "صارخًا" عند سلق البطاطا، على الرغم من أن هذه هي أبسط عملية.
ففي أغلب الأحيان يصب الناس الماء البارد فوق البطاطس. نتيجة لذلك، أثناء عملية السلق، تفقد معظم العناصر الغذائية. الحل الأكثر صحة هو وضع البطاطس النيئة في الماء المغلي وتمليحها فقط عندما تصبح طرية وفق(سبوتنيك).
يجب غمر البطاطس الصغيرة (المغسولة جيدًا أو المقشرة) في الماء المغلي وسلقها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. يجب سلق البطاطس القديمة في قشرها، لأن أفضل المواد تكون تحت القشرة. في حالة التقشير، يجب جعل القشرة رقيقة قدر الإمكان. يمكن تقطيع البطاطس المهروسة إلى قطع صغيرة لتقليل وقت الطهي.
يمكنك إضافة الحليب بنسبة 250 مليلتر لكل لتر والزبدة والبصل إلى الماء الذي يتم فيه سلق البطاطس، هكذا يصبح مذاقها أفضل.
يشير المنشور أيضًا إلى أن البطاطس مصدر ممتاز لفيتامين سي: يمكن أن تغطي الخضروات الجذرية متوسطة الحجم ربع الاحتياجات اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يتلقى الشخص المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز واليود والصوديوم والكبريت عن طريق تناول البطاطس.
باحثون يكشفون مدة بقاء كورونا على الأسطح
رئيس الوزراء: الأردن خط الدفاع الأول أمام محاولات تهويد القدس
رويترز:لجنة أممية تحقق بصلة الإمارات بأسلحة في دارفور
إيعازات من وزير التربية لمدارس في الزرقاء
رقصة رومانسية لشام الذهبي مع زوجها تثير الجدل
افتتاح غابة المناطق الحرة في العالوك
الإرهاق النفسي .. خطر صامت يهدد الشباب تدريجيًا
مالية الأعيان تتبنى توصيات تقرير ديوان المحاسبة 2023
طبيب: دمج السبانخ بالحمضيات يعزز امتصاص الحديد
سموتريتش:لن نوقف الحرب قبل تهجير مئات الآلاف
الملك يلتقي مسؤولين في قصر الحسينية .. تفاصيل
الجزائر تدعو لاستفتاء يضمن تقرير مصير الصحراويين
الاحتلال يتراجع عن إقالة رئيس الشاباك
مايكروسوفت تُنهي خدمات سكايب بعد نحو 25 عامًا
الملك والعاهل الإسباني يبحثان علاقات الصداقة المتينة بين البلدين
جلسة حاسمة قريباً قد تطيح بــ 4 رؤساء جامعات
خبر سار لأصحاب المركبات الكهربائية في الأردن
مصادر حكومية: الأردن أكبر من الرد على بيانات فصائل فلسطينية
الأردن .. حالة الطقس من الخميس إلى الأحد
مسلسل تحت سابع أرض يتسبّب بإقالة 3 مسؤولين سوريين .. ما القصة
توضيح مهم بشأن تطبيق العقوبات البديلة للمحكومين
الليمون يسجل أعلى سعر بالسوق المركزي اليوم
رسائل احتيالية .. تحذير هام للأردنيين من أمانة عمان
الخط الحجازي الأردني يطلق أولى رحلاته السياحية إلى رحاب
تصريح مهم حول إسطوانة الغاز البلاستيكية
مصدر أمني:ما يتم تداوله غير صحيح
أول رد من حماس على الشتائم التي وجهها عباس للحركة
رفع إنتاجية غاز الريشة إلى 418 مليون قدم يوميا