خطأ فادح ترتكبه عند سلق البطاطا
السوسنة - يرتكب الكثير من الناس خطأ "صارخًا" عند سلق البطاطا، على الرغم من أن هذه هي أبسط عملية.
ففي أغلب الأحيان يصب الناس الماء البارد فوق البطاطس. نتيجة لذلك، أثناء عملية السلق، تفقد معظم العناصر الغذائية. الحل الأكثر صحة هو وضع البطاطس النيئة في الماء المغلي وتمليحها فقط عندما تصبح طرية وفق(سبوتنيك).
يجب غمر البطاطس الصغيرة (المغسولة جيدًا أو المقشرة) في الماء المغلي وسلقها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. يجب سلق البطاطس القديمة في قشرها، لأن أفضل المواد تكون تحت القشرة. في حالة التقشير، يجب جعل القشرة رقيقة قدر الإمكان. يمكن تقطيع البطاطس المهروسة إلى قطع صغيرة لتقليل وقت الطهي.
يمكنك إضافة الحليب بنسبة 250 مليلتر لكل لتر والزبدة والبصل إلى الماء الذي يتم فيه سلق البطاطس، هكذا يصبح مذاقها أفضل.
يشير المنشور أيضًا إلى أن البطاطس مصدر ممتاز لفيتامين سي: يمكن أن تغطي الخضروات الجذرية متوسطة الحجم ربع الاحتياجات اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يتلقى الشخص المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز واليود والصوديوم والكبريت عن طريق تناول البطاطس.
باحثون يكشفون مدة بقاء كورونا على الأسطح
مهم من الحكومة للمستثمرين والمكلفين والمواطنين
الريش يتألق في إطلالات النجمات
تعويض نصف مليون لورثة عبدالحليم
ميزة أبل تنقذ متسلقاً عالقاً في كولورادو
الضمان تمدد العمل بإلغاء فائدة تقسيط المديونية للمنشآت
أنسيلمي خارج بورتو بعد خيبة كأس العالم
منح الجنسية الأردنية لكل مستثمر يعمل على تشغيل 150 عاملاً أردنياً
شيرين ترد على جدل موازين بتفاعل الجمهور
نقابة الصحفيين تقر تعليمات سجل الصحفيين المؤازرين
تصفيات لاختيار منتخب الأردن للكيك بوكسينغ
تكريم الطلبة الأوائل بكلية الأعمال في عمان الأهلية
ثغرات خطيرة في سماعات البلوتوث تهدد الخصوصية
فضيحة طبية تهز جرش .. فيديو وصور
ضبط سائق شاحنة تسبب بتلف 15 كم من الطريق الصحراوي
مدعوون للامتحان التنافسي في مؤسسات حكومية .. أسماء
حرارة تلامس 50 مئوية بسبب قبة حرارية لاهبة .. تفاصيل
توجه حكومي لخفض جمارك السيارات المستوردة
مهم للأردنيين الراغبين بالسفر براً عبر السعودية
انخفاض جديد على أسعار الذهب محلياً السبت
تعيين أول سيدة برتبة متصرف في الداخلية .. من هي
محاميان: منع الطلبة من الامتحانات تجاوز أكاديمي خطير
استئناف النقل البري بين أوروبا والأردن بعد انقطاع دام 14 عامًا
الحكومة ترفع أسعار المحروقات بنوعيه البنزين والديزل .. تفاصيل
بلدية إربد تدعو لتسديد المسقفات قبل نهاية الشهر الحالي
مرشحون للتقدم للإختبار التنافسي لإشغال وظيفة معلم
أستاذ مخضرم ينتقد امتحان الرياضيات: لم يراعِ الفروق الفردية .. فيديو