موسوعة السوسنة

الزنجبيل

الزنجبيل

23-11-2020 05:05 PM

السوسنة - قال تعالى ( ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا)

 

الزنجبيل  من النباتات وهو من جنس الفصيلة الزنجبيلية، يستعمل كبهار وتوابل في الطعام والعلاج ايضًا، يكثر وجوده في جامايكا وجنوب شرق آسيا وغيرها، ويتميز بأن له أزهار صفراء وجذامير (وسيلة انتشار ) ممتدة تحت الأرض، واسمه المعروف هو الزنجبيل، يستخرج بعد ذبول أوراقه ويطحن بعد تجفيفه، ومعروف  برائحته القوية وطعمه الحار.

 

أنواع الزنجبيل:

• زنجبيل بلدي 

• زنجبيل هندي

• زنجبيل فارسي

• زنجبيل ادرك (ginger) 

• زنجبيل العجم

• زنجبيل الراسن

• زنجبيل الكلاب

 

فوائد الزنجبيل:-

• معالجة القيء  والغثيان الناتج عن العمليات الجراحية.

• يخفف من آلام الدورة الشهرية.

• يخفف من آلام المفاصل.

• يخفف من أعراض البرد والسعال.

• يعالج القلق ؛ مما يساعد  على النوم بانتظام.

• طارد للغازات و يعالج  حالات الإمساك وآلآم البطن ويعالج عسر الهضم و المغص الناتج عن الإسهال.

• يعمل على تقوية الذاكرة 

• يعالج الصداع

• يعالج العشى الليلي

• يعالج الدوخة

• يساعد في تقوية النظر

• يساعد في علاج بحة الصوت و يطهر الحنجرة 

• ينعش الجسم

• يطهر المعدة 

• يساعد في علاج الإنفلونزا

• يعالج ضيق النفس

• يعالج ضعف الكبد 

• يساهم في تقوية العضلات والاعصاب

• يزيد من القدرة الجنسية عند الرجال والنشاط

• يعالج بعض امراض المخ (الزهايمر)

• مدر للبول. 

• فاتح للشهية.

• مقوي للقلب.

• يعالج اليرقان.

 

لا يجب تناول الزنجبيل اذا كان الشخص يعاني من الأمراض التالية :

• أمراض الدم
• اذا كان الشخص يتناول أدوية التي تمنع تجلط الدم
• مرضى السكري 
• أمراض القلب 
• بالاضافة الى تأثيراته السلبية على المرأة الحامل، حيث أن الأطباء لا ينصحون بتناوله أثناء فترة الحمل ومن أهم الأعراض التي يسببها للحوامل هي : 
يؤثر على هرمونات الجنين 
يسبب نزيف، لذلك ينصح بعدم استخدامه عند موعد الولادة
يعمل على حدوث ولادة مبكرة.
 
طريقة أعداد الزنجبيل :-
•  نقطع قطعتين من جذور الزنجبيل الى شرائح .
• نضيف كوب من الماء عليه .
• نتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق .
•  نغطي الوعاء للحفاظ على المكونات  المفيدة والمتطايرة.
• نزيل الشرائح  الزنجبيل ونصفي ما تبقى من الماء ونشربه.
 
فوائد الزنجبيل للتنحيف :-
ان استعمال الزنجبيل يعمل على خفض مستوى الدهون، والشحوم المتراكمة  والكولسترول، لذا فهو يساهم في تخفيض الوزن والرشاقة.
 
فوائد الزنجبيل للبشرة:-
يعمل الزنجبيل على تفتيح البشرة وتنقيتها، ويقوم ايضًا بتبيض وتنظيف البشرة ويجعلها أكثر نظارة وجمال.
 
اضرار الزنجبيل :-
الافراط في تناول الزنجبيل له أضرار على الصحة أهمها : 
•  تسارع في نبضات القلب.
•  يسبب  توتر وهبوط في وظائف الجهاز العصبي 
• الإفراط في تناول الزنجبيل مع بعض الأعشاب يعمل على نزيف حاد (البابونج ، الحلبة ، القرنفل ).


تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

لا يمكن اضافة تعليق جديد

إقرأ ايضا

أخبار خفيفة

فنون