طريقة تحضير طبق دجاج كونغ باو الصيني
السوسنة
دجاج كونغ باو هو أحد أشهر الأطباق الصينية الذي يتميز بمزيج متناغم من النكهات الحلوة، المالحة والحارة؛ ما يجعله خيارا مفضلا لعشاق المطبخ الآسيوي حول العالم.
تعود أصول هذا الطبق إلى مقاطعة سيتشوان الصينية، حيث تميّز بمذاقه الفريد الناتج عن التوابل العطرية مثل الفلفل الحار وزيت السمسم، ويُقدّم عادة مع الأرز الأبيض أو النودلز.
طريقة تحضير "دجاج كونغ باو" الصيني
المكونات:
500 غرام صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 كوب فول سوداني محمص
1 حبة فليفلة خضراء أو حمراء، مقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
3 ملاعق كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة كبيرة صلصة محار (اختياري)
2 ملعقة صغيرة نشا الذرة (مذابة في 1/4 كوب ماء)
1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون (حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
في وعاء، امزجي مكعبات الدجاج مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ونشا الذرة.
اتركي الخليط جانبا لمدة 15 دقيقة لتتبيل الدجاج.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج تماما، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها جانبا.
في المقلاة نفسها، أضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبيهما لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
أضيفي الفليفلة المقطعة والفلفل الحار وقلّبيهما لمدة دقيقتين حتى تطرى الخضار قليلا.
أعيدي الدجاج إلى المقلاة.
أضيفي صلصة الصويا، صلصة المحار (اختياري)، والفول السوداني.
اسكبي مزيج نشا الذرة المذوّب في الماء فوق الخليط.
قلّبي باستمرار حتى تتكاثف الصلصة وتغلف المكونات.
أضيفي زيت السمسم وحرّكي جيدا.
قدّمي دجاج كونغ باو ساخنا مع الأرز الأبيض أو النودلز حسب الرغبة .
إقرأ المزيد :
وزير الخارجية الأميركي: متفائلون بشأن اتفاق غزة
ورشة تناقش تقرير الراصد العربي للحقوق الاقتصادية والاجتماعية لعام 2025
الحالة الجوية ودرجات الحرارة المتوقعة الجمعة .. تفاصيل
الخدمة والإدارة العامة تواصل تقييم الثقافة المؤسسية في "الشؤون الفلسطينية
6 قتلى ومفقود من جيش الاحتلال بعملية للمقاومة شرق خان يونس .. فيديو
الملك يؤكد من كاليفورنيا: الأردن وجهة استثمارية واعدة
الإعلام العبري : إنهيار مبنى مفخخ على قوة تابعة للجيش الإسرائيلي
أنشطة شبابية متنوعة في العقبة وإربد
يوم وظيفي في الرصيفة لتوفير 200 فرصة عمل
مركز ابي هريرة لتحفيظ القرآن ينظم بطولة بكرة القدم
اندلاع حريق ضخم جديد بريف حماة السورية
أوبك ترفع توقعاتها لنمو الطلب على النفط حتى 2050
اليونيسف: 9 أطفال استشهدوا خلال انتظار المساعدات بغزة
وقف ضخ المياه عن مناطق في المملكة .. أسماء
مهم بشأن ارتفاع أسعار اللحوم والزيوت ومنتجات الألبان
بحيرة طبريا تقترب من أسوأ مستوى في تاريخها
بتوجيهات ملكية .. طائرة إخلاء طبي لنقل عائلة أردنية من السعودية
مهم من التربية بشأن تصحيح امتحانات التوجيهي
دفعة تعيينات كبيرة في وزارة التربية - أسماء
مدعوون لإجراء المقابلات الشخصية .. أسماء
الحكومة تمنح قروضاً بلا فوائد لهذه الفئة
تحذير مهم من مهرجان جرش للجمهور
وفد سوري يزور محطة الباص السريع في عمّان .. صور
الاعتداء على الصحفي فارس الحباشنة أمام منزله في عمّان .. صور
بيان بعد أنباء وفاة الداعية المصري حازم شومان
تفاصيل القبول الموحد في الجامعات الأردنية لعام 2025
مشاجرات دامية بالعاصمة خلال يوم واحد .. تفاصيل
مهم من الحكومة بشأن انخفاض أسعار البنزين وارتفاع الديزل والكاز