صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

توصلت دراسات علمية نشرت مؤخرًا إلى أن بعض الأطعمة يمكن أن تعزز وظائف المخ، بينما هناك أطعمة تؤثر على المخ الإدراك والتركيز.

ووفقًا لتلك الدراسات، فمن الممكن أن تسبب هذه الأطعمة فقدان الذاكرة وضعف التركيز، وتدهور القدرات المعرفية على المدى الطويل، لذلك، من الضروري فهم تأثير النظام الغذائي للحفاظ على صحة المخ والقوى العقلية و الإدراكية.

ويؤكد موقع Onlymyhealth أهمية اختيار الأطعمة التي تدعم وظائف المخ وتعزز الأداء الإدراكي لتحقيق أفضل النتائج الصحية على المدى الطويل.

فيما يلي قائمة بـ 9 أطعمة تؤثر سلبًا على الوظيفة الإدراكية:

المشروبات السكرية

تحتوي على مستويات عالية من السكر، مما يؤثر سلبًا على الذاكرة والوظائف الإدراكية ويسبب الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

الدهون المتحولة

توجد عادة في الأطعمة المصنعة والمخبوزات، وتؤدي إلى تدهور الإدراك وزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

اللحوم الحمراء

على الرغم من فوائدها كمصدر للبروتين والحديد، فإن تناولها بكميات كبيرة يرتبط بالتدهور المعرفي وزيادة خطر الإصابة بالخرف.

الكربوهيدرات المكررة

مثل الخبز الأبيض والمعجنات، تسبب تقلبات سريعة في مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى ضعف التركيز والذاكرة.

الأطعمة المصنعة

تحتوي على مستويات عالية من الدهون غير الصحية والسكريات والمواد المضافة، مما يؤدي إلى ضعف الإدراك وزيادة ضغط الدم.

المحليات الصناعية

قد تؤثر سلبًا على الوظائف الإدراكية عن طريق تغيير نظام المكافأة في الدماغ وزيادة الرغبة في تناول الطعام.

الأطعمة المقلية

تحتوي على دهون متحولة ومركبات ضارة، مما يؤدي إلى الالتهاب والإجهاد التأكسدي وزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والتدهور المعرفي.

الأطعمة الغنية بالملح

تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يضعف تدفق الدم إلى الدماغ ويزيد من خطر التدهور المعرفي و الخرف.

يتضح أن استهلاك الأطعمة المصنعة والضارة يترك آثاراً سلبية على صحة الدماغ ووظائفه الإدراكية.

البطاطس المقلية، الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، والسكريات الزائدة قد تؤدي إلى ضعف التركيز والذاكرة، مما يؤثر على جودة الحياة اليومية.

لذا، يتوجب علينا التفكير بعناية فيما نتناوله للحفاظ على صحة أدمغتنا وأجسادنا . 

إقرأ المزيد : 

• أطعمة تساعد على وقف الإسهال