صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- تعتبر حمية الغذاء الصحي من العناصر الأساسية للحفاظ على الوزن المثالي والصحة العامة. وفي إطار البحث عن بدائل صحية للمأكولات التقليدية، يبرز بسكويت الدايت كخيار مثالي لأولئك الذين يسعون لتناول وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية والدهون. يتميز بسكويت الدايت بمكوناته التي تهدف إلى تقليل السعرات الحرارية، مع الحفاظ على طعمه اللذيذ وقيمته الغذائية. في هذا المقال، سنستعرض أبرز المكونات التي تدخل في إعداد بسكويت الدايت، وفوائده، وكيفية تحضيره بطريقة تحافظ على التوازن بين الصحة واللذة.

بسكويت دايت بالشوفان

المكوّنات:

-كوب من الشوفان
-نصف كوب من الدقيق الأسمر
-نصف كوب من الفواكه المجففة حسب الرغبة
-ملعقتان كبيرتان من الحليب قليل الدسم
-ملعقة كبيرة من السكر الدايت أو السكر البني
-قطرات من الفانيلا حسب الرغبة
— ربع كوب من الزيت النباتي
-بيضة
-ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
-ملعقة صغيرة من الخميرة

طريقة التحضير:

1. خلط المكونات:
- نخلط جميع المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

2. تشكيل البسكويت:
- نشكّل العجينة على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.

3. الراحة:
- نضع قطع البسكويت في صينية الفرن، ونتركها ترتاح من 15 إلى 30 دقيقة.

4. الخبز:
- نُدخل البسكويت إلى الفرن الساخن على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 10 إلى 15 دقيقة، مع الانتباه لتغيّر لون البسكويت من الأسفل.


بسكويت دايت باللوز

المكوّنات:

-ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول
-كوب من السميد المنخول
-رشّة من الملح
-كوب من الزبدة قليلة الدسم
-ثماني ملاعق كبيرة من السكر البودرة
-بيضة
-ربع كوب من اللوز المقشّر للتزيين
-ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية

طريقة التحضير:

1. خلط المكونات:
- نخلط في وعاء كلاً من الدقيق، السميد، والملح.

2. إعداد العجينة:
- نُضيف الزبدة والسكر، ثمّ ندعك جيداً بأطراف أصابعنا حتى تتشكّل عجينة ذات قوام متماسك.
- نُضيف البيضة مع الاستمرار في العجن.

3. تشكيل البسكويت:
- نشكّل العجينة على هيئة دوائر، ونضعها في الصينية بعد دهنها بالزبدة.
- نزيّن كلّ قطعة باللوز.

4. الخبز:
- نُدخل الصينية إلى الفرن الساخن على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 12 دقيقة أو حتى يتغيّر لونها.



بسكويت دايت بالزنجبيل

المكوّنات:

-كوب ونصف من الدقيق
-ثلاثة أرباع كوب من الشوفان أو الدقيق الأسمر
-نصف كوب من الزبدة
-كوب من السكر
-بيضة
-ملعقة كبيرة من العسل
-ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
-ربع ملعقة من الهال المطحون
-زنجبيل طازج أو بودرة حسب الرغبة
-رشّة ملح

طريقة التحضير:

1. تحضير الخليط
- نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من السكر، الزبدة، الزنجبيل، العسل، والبيضة.
- نخلط باقي المكوّنات معاً، ونُضيفها للخليط السابق، ثمّ نعجن حتى تتشكّل عجينة متماسكة القوام.

2. تشكيل البسكويت
- نشكّل العجينة بالهيئة التي نريدها.

3. الخبز
- نُدخل البسكويت إلى الفرن الساخن على حرارة متوسطة حتى ينضج.

اقرأ المزيد عن:

• طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء
• طريقة تحضير فتة الدجاج
• كيفية تحضير مقلوبة على الطريقة الفلسطينية