وجبة الشعر الأسود على تيك توك تثير ضجة واسعة
وكالات - السوسنة
أثارت وجبة "الطحلب الشعري" أو "فات تشوي" (Fat Choy) ضجة كبيرة على وسائل التواصل الاجتماعي، خاصة على تيك توك، بعد أن انتشرت فيديوهات تُظهر هذه الوجبة الغريبة في شوارع مدينة تشنغدو الصينية. إذ يُشبه شكل الطحلب بعد النقع خيوط الشعر الأسود، ما زاد من فضول واهتمام الجمهور حول هذه الأكلة التقليدية.
ويُعرف "فات تشوي" في الصين منذ مئات السنين كرمز للحظ والازدهار، ويزداد الإقبال عليه خلال المناسبات التقليدية، وخاصة احتفالات رأس السنة الصينية.
ومع تزايد شعبية هذا الطحلب البحري، ظهرت مخاوف بيئية من تأثير حصاده المفرط على الأراضي الزراعية، حيث يُعتقد أن ذلك قد يُساهم في التصحر وتدهور الأراضي. وقد دفع هذا الارتفاع في الطلب إلى السعي نحو بدائل بيئية مستدامة.
ينصح الخبراء بضرورة شراء هذا الطحلب من مصادر موثوقة لتجنب النسخ المقلدة التي قد تشكل خطراً على الصحة. ويتميز "الطحلب الشعري" بقيمة غذائية عالية، لاحتوائه على البروتينات والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والفوسفور، ويُستخدم أحياناً لعلاج بعض المشكلات الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم.
وتنتشر ثقافة تناول هذا الطحلب في الصين، إذ يُدمج بين الطعام والرموز الشعبية، ويُعتقد أنه يجلب الحظ بجانب فوائده الصحية.
ويُعرف الطحلب علمياً باسم Nostoc flagelliforme، وهو نوع من البكتيريا الزرقاء المجففة التي تُزرع في المناطق الصحراوية الجافة كقانسو وشنشي وشينجيانغ ومنغوليا الداخلية. ويُقدم في أطباق الحساء على شكل شعيرات سوداء، ما يمنحه مظهراً فريداً يجذب محبي التجارب الغذائية المميزة.
ومع تزايد شعبيته، تصاعدت الدعوات للحفاظ على استدامته وتنوعه البيئي، كونه جزءاً من التراث الغذائي الصيني الذي يجمع بين الأصالة والرمزية الثقافية .
إقرأ المزيد :
مرضـي إلى دبا الإماراتي إعارةً من الحسين إربد
بدء صيانة شارع السلام بين إربد والأغوار
الطرحة .. لمسة خالدة في زفاف العروس العصرية
الشركات المدرجة ببورصة عمان تقدم تقرير الاستدامة السنوي
تقرير سنوي لوزارة المياه يكشف تحديات 2024
وزير التربية يوضح أسباب تقليص حصص التربية الإسلامية
غادة عبد الرازق تخطف الأنظار بإطلالة جريئة
التنمية الاجتماعية: 510 حملة لمكافحة التسول
ميدلتون: مرحلة ما بعد العلاج أصعب من السرطان
بونو جدار الهلال في مونديال الأندية
فريق الاتحاد في المجموعة 3 بمنافسات أبطال آسيا للسيدات
وفاة ديوغو جوتا في حادث سير مروع
أمريكا تعقم يديها القذرتين بانتقاد سايسبيكو على لسان مندوبها إلى سوريا
مدعوون للامتحان التنافسي في مؤسسات حكومية .. أسماء
ضبط سائق شاحنة تسبب بتلف 15 كم من الطريق الصحراوي
مرشحون للتقدم للإختبار التنافسي لإشغال وظيفة معلم
مهم للأردنيين الراغبين بالسفر براً عبر السعودية
حرارة تلامس 50 مئوية بسبب قبة حرارية لاهبة .. تفاصيل
تعيين أول سيدة برتبة متصرف في الداخلية .. من هي
توجه حكومي لخفض جمارك السيارات المستوردة
محاميان: منع الطلبة من الامتحانات تجاوز أكاديمي خطير
الحكومة ترفع أسعار المحروقات بنوعيه البنزين والديزل .. تفاصيل
انخفاض جديد على أسعار الذهب محلياً السبت
استئناف النقل البري بين أوروبا والأردن بعد انقطاع دام 14 عامًا
مطالبون بتسديد أموال مترتبة عليهم لخزينة الدولة .. أسماء
انسحاب منتخب الأردن يثير غضب الإعلام العبري .. تفاصيل