وجبة الشعر الأسود على تيك توك تثير ضجة واسعة
وكالات - السوسنة
أثارت وجبة "الطحلب الشعري" أو "فات تشوي" (Fat Choy) ضجة كبيرة على وسائل التواصل الاجتماعي، خاصة على تيك توك، بعد أن انتشرت فيديوهات تُظهر هذه الوجبة الغريبة في شوارع مدينة تشنغدو الصينية. إذ يُشبه شكل الطحلب بعد النقع خيوط الشعر الأسود، ما زاد من فضول واهتمام الجمهور حول هذه الأكلة التقليدية.
ويُعرف "فات تشوي" في الصين منذ مئات السنين كرمز للحظ والازدهار، ويزداد الإقبال عليه خلال المناسبات التقليدية، وخاصة احتفالات رأس السنة الصينية.
ومع تزايد شعبية هذا الطحلب البحري، ظهرت مخاوف بيئية من تأثير حصاده المفرط على الأراضي الزراعية، حيث يُعتقد أن ذلك قد يُساهم في التصحر وتدهور الأراضي. وقد دفع هذا الارتفاع في الطلب إلى السعي نحو بدائل بيئية مستدامة.
ينصح الخبراء بضرورة شراء هذا الطحلب من مصادر موثوقة لتجنب النسخ المقلدة التي قد تشكل خطراً على الصحة. ويتميز "الطحلب الشعري" بقيمة غذائية عالية، لاحتوائه على البروتينات والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والفوسفور، ويُستخدم أحياناً لعلاج بعض المشكلات الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم.
وتنتشر ثقافة تناول هذا الطحلب في الصين، إذ يُدمج بين الطعام والرموز الشعبية، ويُعتقد أنه يجلب الحظ بجانب فوائده الصحية.
ويُعرف الطحلب علمياً باسم Nostoc flagelliforme، وهو نوع من البكتيريا الزرقاء المجففة التي تُزرع في المناطق الصحراوية الجافة كقانسو وشنشي وشينجيانغ ومنغوليا الداخلية. ويُقدم في أطباق الحساء على شكل شعيرات سوداء، ما يمنحه مظهراً فريداً يجذب محبي التجارب الغذائية المميزة.
ومع تزايد شعبيته، تصاعدت الدعوات للحفاظ على استدامته وتنوعه البيئي، كونه جزءاً من التراث الغذائي الصيني الذي يجمع بين الأصالة والرمزية الثقافية .
إقرأ المزيد :
تسريبات تكشف سعة بطاريات آيفون 17 قبل الإطلاق
إدارة الترخيص: بيع 3 آلاف رقم مميز للمركبات
منصة زين للإبداع تمول شركة Bab Plus الناشئة
مسلسل مطبخ المدينة يفقد أحد أبرز نجومه
مقتل 5 إسرائيليين بإطلاق نار بالقدس واستشهاد المنفذيْن .. فيديوهات
مشكلة خفية تربك مستخدمي خرائط غوغل أثناء القيادة
حجب إكس ويوتيوب وواتساب يثير الجدل في تركيا
ارتفاع وفيات المجاعة وسوء التغذية في غزة
قصي خولي يشوق جمهوره من مقر روتانا
ارتفاع شكاوى تأمين المركبات بنسبة %99
إسبانيا تقيد بيع الأسلحة للاحتلال دعماً لغزة
نفوق غامض لـ 4 حيتان عنبر في ليبيا يثير قلقًا
هجوم شمال القدس يُصيب 15 مستوطنًا و6 بحالة حرجة
مهم بشأن الإعلان المفتوح للتوظيف بالقطاع العام
مدعوون للتعيين في الاقراض الزراعي .. أسماء
جبهة دبلوماسية أردنية مصرية لوقف الكارثة في غزة
جرائم الاحتلال وفشل مشروعه في غزة
هل ستشهد المملكة أول منخفض جوي قريباً .. توضيح
وظائف شاغرة ومدعوون للامتحان التنافسي .. صور
المومني: الخطاب الأردني دائما متزن
بدء تنفيذ المرحلة الثالثة لطريق إربد الدائري
مشروب طبيعي يدّعي خفض الكورتيزول
إغلاق جزئي لطريق إربد-عمان .. تفاصيل
الطاقة النيابية تناقش استغلال النفايات لإنتاج الطاقة
التعليم النيابية تزور جامعتي التكنولوجيا وعجلون الوطنية
الميثاق النيابية تزور محافظة الكرك