كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي
السوسنة
زيت الزيتون
تُعد منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط الموطن الرئيسي لزراعة أشجار الزيتون وإنتاج زيت الزيتون، الذي يتميز بجودته العالية وقيمته الغذائية الغنية بالفيتامينات والأحماض الأمينية.
تختلف أنواع زيت الزيتون حسب طريقة عصره:
زيت الزيتون البكر الممتاز: يُعصر على البارد ليحافظ على جميع العناصر الغذائية.
زيت الزيتون البكر: يُعصر بدرجة حرارة متوسطة.
الزيت المستخرج من الثمار المعصورة سابقًا: أقل جودة.
فيما يلي نتعرف على أهم مواصفات زيت الزيتون الأصلي وطريقة تمييزه عن المغشوش، بالإضافة إلى أبرز فوائده الصحية.
مواصفات زيت الزيتون الأصلي
اللون: يكون أخضر مائلًا إلى الذهبي بعد العصر، ويتحول إلى الأصفر مع الوقت.
الرائحة: قوية وتشبه رائحة الزيتون الطازج.
درجة الحموضة: أقل من 1%، وكلما قلت كانت الجودة أعلى.
الثبات: يحتفظ بطعمه ورائحته طوال مدة تخزينه.
اللزوجة: أعلى من الماء.
كيف تميز زيت الزيتون الأصلي عن المغشوش
ضع نصف كوب من الزيت في الثلاجة لمدة ساعتين:
إذا أصبح الزيت أبيض اللون وتماسك، فهو أصلي.
إذا بقي سائلًا أو تغير إلى لون مائل للصفار، فهو مغشوش.
فوائد زيت الزيتون
الوقاية من السرطان: غني بمضادات الأكسدة.
تحسين صحة الجهاز الهضمي: يعالج قرحة المعدة والتهابها.
تقوية الشعر: يمنع التساقط ويعزز النمو.
خفض ضغط الدم: يساعد على تحسين الدورة الدموية.
العناية بالبشرة: يرطب الجلد، يمنع التشققات، ويزيد نضارة البشرة.
حماية القلب: يقي من التجلطات وتصلب الشرايين.
صحة الفم والأسنان: يعالج التهابات اللثة ويبيض الأسنان.
مكافحة الشيخوخة: يؤخر ظهور التجاعيد.
تحسين وظائف البنكرياس: يقلل خطر الإصابة بحصوات المرارة.
الوقاية من السكري: ثبت أن إدخاله في النظام الغذائي يعزز الصحة العامة .
إقرأ المزيد :
قاضية أمريكية توقف الاعتقالات العشوائية للمهاجرين بكاليفورنيا
وفاة شاب متأثرًا بإصابته بطلق ناري إثر خلاف في الحلابات
3413 مخالفة عمل و3823 شكوى عمالية حتى أيار
أطباء بلا حدود: تجويع متعمد وسوء تغذية غير مسبوق في غزة
مصادر فسطينية: مفاوضات الدوحة بين اسرائيل وحماس مستمرة
دعوات لإعلان حالة طوارئ في أمريكا .. بسبب هذا المرض
يهودي عراقي يلاحق فرنسا .. حولت قصر عائلته لسفارة مجاناً
خامنئي يوجه رسالة تهديد للأمريكيين .. تفاصيل
هجوم دموي لمستوطنين يوقع شهيدين شمال رام الله
كم بلغ سعر الذهب في السوق المحلي السبت
موعد الترخيص المتنقل بلواء بني كنانة
موعد إنحسار الكتلة الحارة على المملكة
الفيفا يحدد ملعب نهائي مونديال 2030
وقف ضخ المياه عن مناطق في المملكة .. أسماء
بتوجيهات ملكية .. طائرة إخلاء طبي لنقل عائلة أردنية من السعودية
مدعوون لإجراء المقابلات الشخصية .. أسماء
مهم من التربية بشأن تصحيح امتحانات التوجيهي
دفعة تعيينات كبيرة في وزارة التربية - أسماء
استدعاء 350 مالك شاليه بجرش لهذا السبب
مهم من الحكومة بشأن انخفاض أسعار البنزين وارتفاع الديزل والكاز
الحكومة تمنح قروضاً بلا فوائد لهذه الفئة
تفاصيل القبول الموحد في الجامعات الأردنية لعام 2025
تحذير مهم من مهرجان جرش للجمهور
الاعتداء على الصحفي فارس الحباشنة أمام منزله في عمّان .. صور
مشاجرات دامية بالعاصمة خلال يوم واحد .. تفاصيل
تكفيل النائب الرياطي ومنعه من السفر
موجتا حر في تموز 2023 وحرارة تصل الى 40 درجة مئوية
ما مصير النائب المتهم بتهريب مستندات من مقر جماعة الاخوان المحظورة