مخاطر صحية .. 4 أطعمة تجنّب حفظها في الثلاجة
وكالات - السوسنة
أثارت المدربة الصحية الأيورفيدية ديمبل جانغدا جدلاً واسعاً عبر وسائل التواصل الاجتماعي بعد نشرها مقطع فيديو تحذّر فيه من تخزين بعض الأطعمة في الثلاجة، مؤكدةً أن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل صحية.
وأوضحت جانغدا في الفيديو، الذي أيّده خبير اللياقة البدنية دوم جاكسون، أن حفظ البصل، الثوم، الزنجبيل، والأرز في الثلاجة قد يسبب مخاطر تتعلق بالتلوث ونمو البكتيريا والعفن.
الثوم:
ذكرت جانغدا أن تخزين الثوم المقشّر في الثلاجة يؤدي إلى تعفّنه بسرعة، وقد يكتسب مركبات مرتبطة بالإصابة بالسرطان. لذلك، أوصت بحفظ الثوم في مكان جاف وبارد بعيداً عن الرطوبة.
البصل:
عند تخزين البصل في الثلاجة، يتحول النشا إلى سكر، مما يخلق بيئة مناسبة لنمو العفن والبكتيريا الضارة. كما حذّرت من تخزين البصل المتبقي في الثلاجة لتجنّب المخاطر الصحية.
الأرز:
الأرز المطبوخ يحتوي على رطوبة تجعله عرضة لنمو العفن والبكتيريا إذا لم يُبرّد ويُحفظ بشكل صحيح. وأوصت جانغدا بعدم تخزين الأرز المطبوخ لأكثر من 24 ساعة في الثلاجة.
الزنجبيل:
حذّرت جانغدا من تخزين الزنجبيل في الثلاجة دون تغليفه بشكل جيد، حيث يمكن أن يصبح عرضة للتعفن، مما قد يتسبب بمشاكل صحية خطيرة مثل فشل الكلى والكبد. وأوصت بلفه بمناشف ورقية لامتصاص الرطوبة أو تجميده لإطالة مدة صلاحيته.
رأي الخبراء
أخصائية التغذية بايال كوثاري، مؤلفة كتاب The Gut، أكدت أهمية تناول الطعام الطازج للحفاظ على الصحة. وأضافت أن تخزين البصل والثوم في الثلاجة يسبب فقدانهما لقيمتهما الغذائية، ويؤدي إلى تغيّر طعمهما وملمسهما، في حين أن تخزين الزنجبيل قد يقلل من فعاليته وطعمه.
لذلك، يُفضل الحرص على تخزين هذه الأطعمة بطريقة صحيحة خارج الثلاجة لتعزيز سلامة الغذاء وصحة الجسم .
إقرأ المزيد :
يزن النعيمات يعود إلى الملاعب بعد غياب شهرين
مهم للعاملين بسلطة إقليم البترا بشأن تأخير الدوام الأحد
الأردنية أولاً بمهارات SIPHA الإكلينيكية بين الجامعات العربية
بسبب الانجماد .. تأخير دوام العاملين بهذه الجامعة الأحد
العَلمَانية .. كلمة الجدل السائلة
هل انتهى زمن الإيديولوجيا والأحزاب العقائدية
جمعية عَون الثقافية الوطنية:سيبقى الأردن منيعاً بقيادة الملك
الترخيص المتنقل بلواء بني عبيد الأحد
فلسطين النيابية: إقرار قانون منع تهجير الفلسطينيين لن يستغرق طويلا
التحول من اتخاذ القرارات إلى صناعتها
الجامعة العربية تؤكد وقوفها إلى جانب الأردن ومصر بمسألة التهجير
قرار هام من الضمان الإجتماعي يخص المتقاعدين
الحكومة تكشف سعر القطايف في رمضان 2025
الأمن يضبط سائق المركبة الاستعراضية في الزرقاء
عروس تخلع زوجها بأول أسبوع زواج والسبب لا يخطر على بال
المناطق التي قد تشهد تساقطًا للثلوج .. أسماء
منخفض ثلجي شديد البرودة قادم للأردن .. تفاصيل
تنقلات وتشكيلات بين كبار موظفي وزارة التربية .. أسماء
الجيش يفتح باب التجنيد .. تفاصيل وشروط
كتاب لاتحاد كرة السلة بخصوص مباراة الأردن وإسرائيل
موظفون حكوميون إلى التقاعد .. أسماء
هل انحسر المنخفض الجوي عن المملكة .. تطورات الطقس