طريقة عمل هريسة الشطة الحارة
السوسنة
هريسة الشطة الحارة هي نوع من الصلصات التي يتم استخدامها لإضافة نكهة حارة إلى العديد من الأطباق مثل اللحوم، الأرز، السندويشات، والفطائر. تختلف طرق تحضير الشطة الحارة من بلد لآخر، ولكنها عادة ما تحتوي على الفلفل الحار كمكون رئيسي، ومكونات أخرى مثل الثوم، الزيت، الخل أو الليمون، والملح. إليك خطوات تحضيرها.
طريقة عمل هريسة الشطة الحارة في المنزل
المكونات:
250 غرام فلفل أحمر حار (مجفف أو طازج)
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل أبيض (اختياري)
طريقة التحضير:
إذا كنتِ تستخدمين الفلفل المجفف، فانقعيه في ماء ساخن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريا، ثم صفيه جيدا. أما إذا كنتِ تستخدمين الفلفل الطازج، فيمكنك إزالة البذور إذا رغبت في تقليل درجة الحرارة.
في محضرة الطعام، ضعي الفلفل الحار والثوم مع جميع التوابل مثل الكمون، الكزبرة، البابريكا، والملح.
أضيفي عصير الليمون والخل (إذا كنتِ تستخدمينه) لإضافة نكهة متوازنة.
شغّلي محضرة الطعام واخلطي المكونات، حتى تصبح معجونا ناعما. في أثناء الخلط، أضيفي زيت الزيتون تدريجيا للحصول على قوام سلس ومتجانس.
انقلي الهريسة إلى برطمان زجاجي نظيف ومعقم، ثم غطي السطح بطبقة من زيت الزيتون للمساعدة على الحفاظ على النكهة ولمنع التلف.
خزّني الهريسة في الثلاجة، حيث يمكن أن تبقى صالحة لمدة تصل إلى شهرين .
إقرأ المزيد :
مراكز شبابية تنفذ أنشطة متنوعة
12,500 طفل بغزة بحاجة لعلاج طبي
تنفيذ مشاريع تنموية وأنشطة في عدد من المحافظات
الكشف عن خطة لعملية برية تستهدف قادة حماس بقطر
الأمير فيصل يشارك بفعالية سباق المرح
انطلاق الدورة الـ37 لمهرجان الفيلم الأوروبي بعمّان
عشيش يحرز الميدالية البرونزية ببطولة العالم للملاكمة
600 ألف دينار لاستحداث 4 بيوت تراثية بالمفرق
روبيو: استهداف قطر لن يؤثر على علاقتنا مع إسرائيل
الزيارات الميدانية بين وهم الحل وحقيقة التغيير
منصة الحقيقة: صوت الأردن في وجه حملات التضليل
العقبة تستضيف بطولة آسيا للترايثلون
مدير المعهد المروري: هذه المخالفة تستوجب العقوبة القانونية
وظائف شاغرة وامتحانات تنافسية .. أسماء
نتائج فرز طلبات وظائف التعليم التقني BTEC .. رابط
أسعار الذهب والليرات الذهبية في الأردن الأحد
ارتفاع جديد في أسعار الذهب محلياً اليوم
خبر سار للمكلفين المترتبة عليهم التزامات مالية للضريبة
أسرار حجز تذاكر طيران بأسعار مخفضة
عمل إربد تعلن عن وظائف وإجراء مقابلات بشركة اتصال
الخضير أمينا عاما للسياحة واللواما للمجلس الطبي وسمارة لرئاسة الوزراء
قيادات حماس التي استهدفتها إسرائيل في الدوحة .. أسماء
هل مشاهدة خسوف القمر مضر للعين
الأعيان يوقع اتفاقية لمصنع الأدوية النووية