صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - رغم غرابة المزيج، استقطب تناول الموز مع الفلفل الأسود اهتمامًا متزايدًا في الأوساط الصحية، بعد أن كشفت دراسة هندية عن فوائده المتعددة.

فالموز يُعد مصدرًا طبيعيًا غنيًا بالبوتاسيوم والألياف والفيتامينات التي تساعد على تنظيم الهضم وتوازن السوائل ودعم الصحة الأيضية، بينما يحتوي الفلفل الأسود على مركب البيبيرين المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، ودوره في حماية الكبد.

ويُعتقد أن الموز والفلفل الأسود يعملان بتآزر غذائي، حيث يعزز الفلفل الأسود امتصاص العناصر الغذائية ويحفز نشاط الإنزيمات، بينما يوفر الموز الدعم الهضمي والتغذية.

ويوصي خبراء الصحة بالمواظبة على هذا المزيج باعتدال، كعلاج طبيعي يساعد على إزالة سموم الكبد وتقليل الانتفاخ، وفقًا لمنشور على إنستغرام من صفحة endbackpain المختصة بالصحة.

وتشير الدراسات إلى أن الموز يساهم في تنظيم ضغط الدم وتقليل إجهاد الكبد، كما أن أليافه والنشا المقاوم فيه يدعمان الهضم ويقللان من تراكم الدهون في الكبد.

ويحتوي أيضًا على فيتامينات ومضادات أكسدة تقلل من الإجهاد التأكسدي وتحمي خلايا الكبد.

أما الفلفل الأسود، فقد أظهرت أبحاث نُشرت في دورية جامعة الملك سعود ودراسة أخرى في PubMed أن البيبيرين يُقلل من الالتهابات ويحسن مؤشرات الكبد، كما يُعزز تدفق الصفراء ويساعد في استقلاب الدهون والتخلص من السموم.

ويُحذر الخبراء من الإفراط في تناول الفلفل الأسود، لما قد يسببه من تهيج في المعدة، ويُنصح من يعانون من أمراض الكبد أو يتناولون أدوية معينة باستشارة الطبيب قبل اعتماد هذا المزيج.

وقد وصل صيت هذا المزيج إلى الذكاء الاصطناعي، حيث أشار ChatGPT إلى أن الموز والفلفل الأسود يشكلان مزيجًا غذائيًا مفيدًا يدعم صحة الأمعاء ويخفف الانتفاخ والإمساك، كما توجد أنواع من الفلفل تُعرف بـ"فلفل الموز"، وهي فلفل حلو يُستخدم في السلطات والسندويشات.