صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - الثوم عنصر أساسي في كل مطبخ، لكن تخزينه بشكل عشوائي يؤدي غالبًا إلى تلفه أو إنباته بسرعة. ولتفادي هذه المشكلة، يمكن استخدام وسيلة بسيطة وغير متوقعة موجودة في كل منزل: كرتونة البيض.

لماذا كرتونة البيض؟
تمنع تكدس رؤوس الثوم فوق بعضها.

توفر تهوية جيدة تقلل من الرطوبة.

تحافظ على كل رأس في مساحة منفصلة.

تساعد على إبقاء الثوم صلبًا وطازجًا لفترة قد تصل إلى عدة أشهر.

خطوات التخزين الصحيحة
ترك رؤوس الثوم لتجف قبل وضعها في الكرتونة.

استخدام كرتونة ورقية وليس بلاستيكية.

حفظها في مكان جاف بعيد عن الشمس.

فحص الثوم دوريًا والتخلص من أي فص تالف.

نصائح إضافية
التخزين في مكان بارد وجاف يطيل عمر الثوم.

يمكن تجميد الكمية الزائدة عند الحاجة.

تجنّب الرطوبة العالية لأنها تسرّع التلف.

متى يجب التخلص من الثوم؟
تغيّر اللون إلى الأصفر أو البني.

ظهور رائحة غير طبيعية.

تحوّل القوام إلى طري جدًا.

الحلول البسيطة غالبًا ما تكون الأكثر فعالية، وكرتونة البيض مثال عملي على ذلك، فهي ليست مجرد أداة لحفظ البيض، بل وسيلة ذكية لإبقاء الثوم طازجًا لأشهر.