صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - كشفت دراسة حديثة نشرتها مجلة "The BMJ" أن تناول الشوكولاتة الداكنة يرتبط بتراجع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، على عكس شوكولاتة الحليب التي لم تظهر الفائدة ذاتها.

واعتمدت الدراسة، التي أجراها باحثون في كلية "هارفارد تي. إتش. تشان للصحة العامة"، على تحليل بيانات نحو 192 ألف بالغ على مدى تجاوز 30 عاماً، لرصد العلاقة بين أنماط استهلاك الشوكولاتة والوقاية من السكري.

تراجع الخطر بنسبة 21% مع الشوكولاتة الداكنة
وأظهرت النتائج أن تناول 142 غراماً تقريباً من الشوكولاتة أسبوعياً ارتبط بتخفيض خطر الإصابة بالسكري بنسبة 10% بصفة عامة.

وترتفع هذه النسبة إلى 21% لدى من يستهلكون خمس حصص أسبوعياً على الأقل من الشوكولاتة الداكنة تحديداً، مقارنة بمن لا يتناولونها. وأكد الباحثون أن هذه الأرقام تعكس ارتباطاً إحصائياً ولا تُعد دليلاً مباشراً على السببية.

وأوضح الباحث الرئيسي في الدراسة، بينكاي ليو، أن ارتفاع نسبة الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة يُعد العامل الأساسي وراء هذه النتائج، لاحتوائها على مركبات "البوليفينول" النباتية المضادة للأكسدة والالتهابات.

وتشير الفرضيات الطبية إلى أن هذه المركبات قد تسهم في تحسين حساسية الجسم للهرمون المسؤول عن تنظيم السكر (الإنسولين)، مع الإشارة إلى أن المنتجات التجارية تختلف في نسب السكر والدهون والكاكاو.

في المقابل، لم تسجل الدراسة منافع مماثلة لشوكولاتة الحليب، بل ربطت استهلاكها بزيادة الوزن على المدى الطويل، وهو أحد العوامل المؤدية للسكري.

وأوضحت أخصائية التغذية إيمي كيمبرلين أن خطورة السكري ترتبط بالنمط الغذائي الشامل، والنشاط البدني، والوراثة، مشيرة إلى أن تناول الحلوى باعتدال لا يشكل خطراً حتمياً.

ورغم نتائج الدراسة، يشدد الخبراء على عدم التعامل مع الشوكولاتة الداكنة كعلاج أو وسيلة مؤكدة للوقاية من السكري، خاصة مع وجود أبحاث أخرى لم تسجل نتائج مماثلة عند استخدام مكملات مستخلص الكاكاو.

ويبقى خيار تناول الشوكولاتة الداكنة بديلاً جيداً للحلويات التقليدية، بشرط مراعاة الكميات والسعرات الحرارية والالتزام بنمط حياة صحي.

إقرأ أيضا 

• رائحة الشوكولاتة الداكنة .. سرّ خفي لتعزيز أدائك الرياضي
• الشوكولاتة الداكنة تبطئ الشيخوخة
• الشوكولاتة الداكنة قد ترفع الكوليسترول الجيد