صحيفة السوسنة الأردنية

وفقا لوكالة الأنباء الألماانية ، حذر مركز حماية المستهلك الألماني من خطورة  الفاصولياء الخضراء النيئة  على صحة الأطفال ، بسبب احتواءها على مركب سام وضار  يعرف باسم "فاسين"، والذي قد يؤدي تناوله  لإصابة الطفل بالتسمم اذا قام بأكل  5 إلى 6 أعواد من الفاصولياء النيئة، وذلك بسبب وزن جسم الطفل القليل .

 

 وأشار المركز الألماني الى أعراض التسمم  والتي تتمثل في شعور الطفل بالغثيان والصداع  والإسهال والقيء. وفي حال أكل الطفل كمية أكبر من الفاصولياء النية ، فقد يصل الأمر إلى حد وفاة الطفل.. 

ولفت المركز الألماني الى طريقة يمكن من خلالها تجنب هذا الخطر،وهي أن تقوم الأم  بسلق الفاصولياء الخضراء لمدة لا تقل عن 10 دقائق، فبذلك يتم القضاء  مركب "الفاسين" السام إلى حد بعيد،بالإضافة إلى أن  الفاصولياء الخضراء التي تم طبخها فلا تشكل  أي خطرعلى الأطفال أو البالغين.