صحيفة السوسنة الأردنية

 السوسنة ـ يحتوي البيض على مكوناته غنية مشبعة بالكاروتينات واللوتين وزياكسانثين، والتي لها دور كبير في وقاية الأفراد من ما يعرف بــ "الضمور البقعي" ويحدث هذا المرض عندما  يتقدم الأفراد بالعمر، كما يعد السبب الأكثر انتشارا لفقدان البصر في مرحلة الشيخوخة.