طريقة عمل السوشي الكلاسيكي
السوسنة - السوشي هو طعام اليابانيون الشهير ويعتبر أرز السوشي من المكونات الغذائية للطبق الشعبي الياباني. ويحضر السوشي من الأرز ويضاف اليه شرائح السمك الغير مطبوخة ( النيئة) وتكون منزوع الجلد ويضاف حوله الخضروات ويلف بأعشاب بحرية لتضفي نكهة مميزة عليه , وتتعدد حشوات السوشي فمنها اللحوم والخضار والأسماك ويعتبر الأرز والأعشاب البحرية المكون الرئيسي لها.
طريقة عمل لفائف السوشي
المكونات
• شرائح سمك السالمون.
• كوب من أرز السوشي ( المطبوخ).
• 4 شرائح نوري ( أعشاب بحرية).
• كوب جبن كريمي.
• ثمرة خيار مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
• صلصة( سريراتشا ) وصلصلة (الصويا )للتقديم.
• ملعقة كبيرة من خل الأرز.
• ملح ( حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة سكر.
• قطع البامبو ( للف السوشي بعد التحضير ).
لأرز السوشي نحتاج إلى:
• 2 كوب من أرز السوشي ( صغير الحبة ).
• 3 اكواب من الماء.
• نصف كوب خل الأرز.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة ملح.
لسلطة سريراتشا نحتاج إلى :
• 5 قرون من ثمار الفلفل الأحمر الحار.
• ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو.
• 4 سن من الثوم المهروس.
• 2 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون طماطم.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة سكر بني.
• ملعقة صغيرة ملح.
التحضير
1. نبدأ بطهي الأرز :
2. نغسل الأرز الأبيض جيدا.
3. نضع الأرز في وعاء الطهو.
4. نضيف الماء للأرز.
5. على نار مرتفعه نتركه حتى ينضج.
6. في وعاء أخر نضيف الخل والسكر والملح ونضعها على النار حتى تمتزج المكونات مع الخل بشكل كامل.
7. نضع الأرز في وعاء للتقديم.
8. نسكب الخل على الأرز.
9. وبذلك يصبح أرز السوشي جاهز.
تحضير لفائف السوشي:
1. نقوم بفرد قطع البامبو.
2. نغلف قطع البامبو بالتغليف الخاص بالطعام لمنع إلتصاق المكونات عليها.
3. نقوم بوضع شرائح النوري على قطع البامبو.
4. نقوم بوضع القليل من أرز السوشي على شريحة النوري.
5. نقوم بتقطيع السالمون إلى قطع طولية رفيعة.
6. نضع شريحة السالمون على شريحة النوي.
7. وعلى جوانب الشريحة نقوم بوضع الجبن الكريمي.
8. نضيف شرائح الخيار الرفيعة إلى شريحة النوري.
9. نبدأ بلف شريحة البامبو بشكل اسطواني مع الشد على المكونات أثناء لف الشريحة.
10. يصبح لدينا سوثي بشكل رول اسطواني.
11. نقوم بتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
12. نقوم برش السمسم المحمص على وجه السوشي.
13. يقدم مع صلصلة سريراتشا وصلصة الصويا معا.
تحضير صلصلة سريراتشا:
1. نقوم بتقطيع قرون الفلفل بشكل طولي ( يمكن نزع النواة ويمكن إبقائها إذ أن نزع نواة الفلفل وبذورها يخفف من حدة الحرارة في القرن).
2. نقوم بخلط الفلفل والثوم بمحضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح ناعمة.
3. في وعاء على النار نضيف معجون الطماطم والفلفل وباقي المكونات.
4. نتركها حتى تغلي مدة عشر دقائق.
5. نضع الخليط جانبا حتى يبرد.نستطيع الإحتفاظ به في الثلاجة إلى حين الاستخدام.
سكان الرابية: الإغلاقات تعيق وصولنا الى منازلنا
حالات تجوز فيها الصلاة بدون وضوء
أجمل الأدعية باليوم السابع عشر والثامن عشر من رمضان
ستدهشك .. آية قرآنية اختصرت كتاباً علمياً باهظ الثمن من 400 صفحة
رؤية شرعية طبية .. ما يفسد الصيام وما لا يفسده
من هو اللاعب الأردني الذي اعتنق الإسلام
الإحتلال يلغي جلسة كانت ستناقش صفقة التبادل
إصابة 3 أشخاص بحادث تدهور في الحميمة .. صور وفيديو
حادث سير بين 4 مركبات في عمان .. تفاصيل
120 ألفا أدوا صلاتي العشاء والتروايح في الأقصى
من هو منفذ عملية إطلاق نار على حافلة بأريحا
قرار مؤقت من المحكمة العليا الإسرائيلية بشأن قانون التجنيد
الأمن العام ينشر مقطع فيديو لإفطارات نزلاء مراكز الإصلاح
مندوبا عن الملك .. العيسوي يشارك في تشييع جثمان طارق علاء الدين
الاستهدافُ بالمُسيّرات .. يستدعي الحسم بالنار والحديد
الصبيحي يحذر من أزمة قد تعصف بالضمان الإجتماعي
مصر تستعد لقبض 60 مليار دولار دفعة واحدة
مطلوب القبض على 23 شخصاً .. أسماء
الحالة الجوية من السبت حتى الإثنين
إيضاح من التربية يتعلق بامتحانات التوجيهي
وزيرة التنمية تعزل موظفاً من الخدمة .. تفاصيل
تفاصيل مداهمة شقة بعمان تجرى داخلها تدخلات تجميلية
قرار هام لطلبة التوجيهي بخصوص الإمتحانات
مهم من الأمن العام للأردنيين .. تفاصيل
هل سيشمل العفو العام مديونية الضمان الاجتماعي
هل إخراج زكاة الفطر مالا أم طعاما .. مفتي الأردن يجيب
فضيحة جنسية لـعميد كلية بجامعة تهز العراق