طريقة تحضير فتة الحمص
السوسنة - تعد البقوليات عامة من المكونات الرئيسية المستخدمة بكثرة في بلاد الشام عامة ، وللحمص مكانة كبيرة بين البقوليات ، حيث يكثر استخدامه في وجبات الفطور أو العشاء ، ويقدم بطرق مختلفة وأطباق متنوعة.
"فتة الحمص " من الأطباق الذي يدخل فيها الحمص بشكل أساسي ، وهو ذا حضور جذاب على السفرة اللبنانية بشكل خاص ، ويعتبر طبق غني بالعناصر الغذائية المفيدة والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة .
تشتهر فتة الحمص في أغلب الدول العربية وخصوصًا بلاد الشام ، ويختلف تقديم الفتة من بلد لأخرى ، وما يميز الفتة اللبنانية هو مكوناتها البسيطة وسرعة تحضيرها ونكهة السمن البلدي فيها .
تقدم فتة الحمص ساخنة مع المقبلات والمخللات والخضار المتنوعة .
طريقة اعداد فتة الحمص على الطريقة اللبنانية
المكونات
• 2 رغيف خبز عربي
• نصف كيلو من اللبن الرايب أو الزبادي
• 3 ملاعق طحينية
• 1 سن ثوم مهروس
• فلفل أخضر مفروم ومهروس
• ليمون حسب الحاجة
• 2 كوب حمص حب مسلوق متروك مع ماء السلق
• 3 ملاعق من السمن البلدي
• نصف كوب من الصنوبر
• ملح وكمون
التحضير
• يقطع الخبز العربي قطعًا صغيرة ويوضع في طبق التقديم
• يخلط اللبن مع الطحينية والليمون والملح والكمون والفلفل الأخضر المهروس والثوم والليمون حسب الحاجة
• يوضع الحمص الحب وماء السلق الموود معه على الخبز العربي ويقلب ويترك قليلًا الى أن ينبل الخبز جيدًا ويتشرب ماء الحمص
• يضاف خليط اللبن الى الخبز المبلول ويفرد على الوجه
• يقلى الصنوبر بالسمن البلدي ويضاف الى فتة الحمص
• يزين الطبق بأوراق البقدونس الطازجة وحبات الحمص
التقديم
تقدم فتة الحمص مع المقبلات والمخللات ومشروب الشاي بالنعناع .ِِِ
وزير الخارجية يلتقي نظيره الإماراتي في دبي
العيسوي يعزي إياد علاوي بوفاة نجله
أبرز ما جاء في لقاء الشرع وملك البحرين
الترخيص المتنقل المسائي بلواء بني عبيد الأحد
الخيرية الهاشمية تعلن عن تشغيل مخبز في جنوب غزة
فيديو لمحتجز لدى القسام يهز الشارع الإسرائيلي: إسألوا سارة نتنياهو
أنغام تحيي حفلًا كبيرًا في دار الأوبرا
العين شرحبيل ماضي رئيساً للاتحاد العربي للغوص والإنقاذ
اللواء الحنيطي يستقبل وزير الدفاع الإندونيسي
منى زكي تفوز بجائزة أفضل ممثلة
الإعلامي بلال العجارمة يتعرض لحادث سير مؤسف .. تفاصيل وضعه الصحي
الأردن يرحب باتفاق وقف إطلاق النار بين الهند وباكستان
الأردن يقدم المساعدات من منطلق أنساني وقومي
موعد عرض الحلقة الأخيرة من المدينة البعيدة
رحلة تنقلب لمأساة .. تسونامي يجرف شاباً أردنياً في إندونيسيا
تطورات الوضع الصحي للفنان ربيع شهاب
شجرة الزنزلخت قد ترفع أساس منزلك .. شاهد الفيديو
إجراءات حكومية مهمة بعد عيد الأضحى
لينا ونجاح بني حمد ضحية التشهير الإلكتروني
بيان من النقابة بخصوص الحالة الصحية للفنان ربيع الشهاب
هل راتب ألف دينار يحقق الأمان في الأردن .. فيديو
ارتفاع أسعار الأغنام الرومانية يربك الأردنيين قبيل العيد
تحويلات مرورية بتقاطع حيوي في عمّان اعتباراً من الجمعة
سعر الليمون يتصدر الأصناف بسوق عمان اليوم
مهم من التربية للطلبة في الصفين الثالث والثامن
منتخب عربي بمجموعة الأردن يضمن التأهل إلى كأس العالم
حزمة قرارات لضبط إنفاق الجامعات الرسمية .. وثيقة وتفاصيل
تحذيرات من موجة حر غير معتادة .. آخر مستجدات الطقس
الحكومة تُلغي قرار التعليم العالي بشأن التأمين الصحي لموظفي الجامعات