طريقة تحضير ليالي لبنان
السوسنة - ليالي لبنان من الحلويات اللّبنانية المنشأ ،و تشتهر في جميع أنحاء لبنان وانتقلت إلى باقي بلاد الشّام ، وتسمى في سوريا قشطليّة أو المدلوقة ،و تتكون من الحليب والسميد والسكر والقشطة بشكل أساسي والمكسرات حسب الرغبة.
يضاف العسل الى ليالي لبنان في بعض الوصفات والبعض الآخر يضيف القطر أو الشيرة عوضًا عنه ، ويتم تدليلها بألذ المكسرات وأغناها بالعناصر الغذائية مثل الفستق الحلبي والبندق واللّوز وجوز الهند والزّبيب.
وتقدم ليالي لبنان في المناسبات وفي شهر رمضان المبارك بكثرة ، وتعد أيضا من الحلويات الصّيفية الباردة . ويقال أن سبب تسميتها هو أن أول من حضّرها سيدة لبنانية حضّرتها بشكل سريع بسبب تفاجئها بقدوم الضّيوف الى منزلها ، و عند سؤالها عن اسم الحلوى أطلقت عليها اسم ليالي لبنان .
وتعد ليالي لبنان من الحلويات الخفيفة وسريعة التحضير والسهلة أيضا ، فمدة تحضيرها لا تتجاوز النصف ساعة .
طريقة اعداد ليالي لبنان
المكونات
• كوب سميد ناعم
• 6 كوب حليب سائل
• نصف كوب من السكر
• ربع كوب من ماء الزهر
• مكسرات حسب الرغبة
• باكيت من القشطة
• قطر أو شيرة
• جوز الهند حسب الرغبة
• زبيب حسب الرغبة
التحضير
• في قدر عميق يوضع الحليب والسميد والسكر
• تخلط المكونات جيدا ثم توضع على النار
• تقلب على النار باستمرار حتى الغليان
• يرفع القدر عن النار ويضاف اليه ماء الزهر ويقلب جيدا
• يصب الخليط في صحن التقديم المسطح
• يترك الخليط الى أن يبرد و يتماسك و يمكن الاحتفاظ به داخل الثلاجة
• تدهن ليالي لبنان بالقشطة وتزين بالمكسرات حسب الرغبة مثل اللوز والفستق الحلبي والجوز والبندق والصنوبر والكاجو وغيرها من المكسرات
• ويضاف جوز الهند والزبيب حسب الرغبة
• يضاف القطر عند التقديم فقط ، لكي لا يفقد الخليط تماسكه ويتشقق .
التقديم
يقدم ليالي لبنان المزينة بالمكسرات الى جانب القطر أو الشيرة ، وممكن اضافة العسل ، وهذا حسب الرغبة .
مدينة سياحية تفرض رسوما للحد من السيّاح
اليرموك تطلب أعضاء هيئة تدريس .. رابط
فتح باب الاعتماد للمراقبين المحليين للانتخابات النيابية
برميل برنت يقترب من 90 دولارا الجمعة
غضب سعودي بعد اكتشاف اختلاسات بمساجد في جدة .. صور
السفير الخالدي يقدم أوراق اعتماده لرئيسة جمهورية هندوراس
محامية تتعرّض للضرب والسحل أمام المحكمة بلبنان .. فيديو
هوس المليون متابع يُدخل تيك توكر عربياً للسجن .. فيديو
تركيا .. تأجيل انطلاق أسطول الحرية 2 إلى غزة
الأرصاد:تراجع تأثير الكتلة الهوائية الحارة
تحذير من الأمن العام للمواطنين .. فيديو
الأسرى الفلسطينيون في مواجهة القهر
دخول رفح .. وفتح جبهة حزب الله
بشرى سارة من الحكومة لمستخدمي المركبات الكهربائية
احتجاجات أمام شركة أوبر الأردن .. تفاصيل
الحكومة تعلن عن بيع أراضٍ سكنية بالأقساط .. تفاصيل وفيديو
الجنايات تسند تهمة هتك عرض لممرض .. تفاصيل
الحكومة تبدأ بصرف رواتب موظفي القطاع العام
وزارة الزراعة تعلن عن نحو 50 وظيفة .. تفاصيل
فقدان الطفل عزالدين سريه في الزرقاء الجديدة
أردني يسمي مولوده السنوار وبلبلة على مواقع التواصل
احتراق سيارة كهربائية ID3 على طريق المطار .. فيديو
البلقاء التطبيقية تعلن عن وظائف شاغرة .. تفاصيل
شركة حكومية تطلب وظائف .. تفاصيل
4 جامعات حكومية معتمدة لدى الكويت .. أسماء
الأردنيون يترقبون نزول أسعار السيارات الكهربائية 50%! .. ماذا هناك؟
#امنعوه_لا_ترخصوه عاصفة إلكترونية تجتاح مواقع التواصل بالأردن