صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

يؤكد خبراء التغذية، على الفوائد المذهلة لتناول حب الفلفل الأسود بانتظام لصحة الجسم وعملية الهضم.

وتعددت فوائد تناول الفلفل الاسود حب كالتالي ..

تحسين الهضم

يحفز الفلفل الأسود إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي ، مما يعزز الهضم بشكل أفضل ويمنع مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة مثل الانتفاخ والغازات والإمساك، كما أنه يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية بكفاءة من الطعام ،

خصائص مضادة للأكسدة

الفلفل الأسود غني بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ والفلافونويد والكاروتينات، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ،ودعم نظام المناعة الصحي.

تعزيز امتصاص المغذيات

مثل الفيتامينات B و C ، والسيلينيوم ، وبيتا كاروتين، وذلك لأن الفلفل الأسود يحتوي على مركب يسمى بيبيرين ، مما يزيد من التوافر البيولوجي لهذه العناصر الغذائية ، مما يضمن استخدامها بشكل أفضل من قبل الجسم.

خصائص مضادة للالتهابات

البيبرين ، المركب النشط الأساسي في الفلفل الأسود ، له خصائص قوية مضادة للالتهابات، يمنع إنتاج المواد المسببة للالتهابات في الجسم ، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض الحالات المرتبطة بالالتهابات مثل التهاب المفاصل والربو وبعض الأمراض الجلدية.

إدارة الوزن

قد يساعد الفلفل الأسود في إدارة الوزن عن طريق زيادة التمثيل الغذائي وتعزيز تكسير الدهون، ثبت أن بيبيرين يعزز توليد الحرارة ، وهي عملية ينتج الجسم من خلالها الحرارة ويحرق السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للفلفل الأسود أن يمنع تكوين الخلايا الدهنية ، مما يقلل من خطر زيادة الوزن

صحة الجهاز التنفسي

يمكن أن يساعد تأثير ارتفاع درجة حرارة الفلفل الأسود في تخفيف أعراض الجهاز التنفسي مثل السعال والاحتقان والتهاب الجيوب الأنفية، يحفز الفلفل الأسود تدفق المخاط، ويساعد على طرد السموم من الجهاز التنفسي ، ويمتلك خصائص مضادة للبكتيريا يمكنها مكافحة التهابات الجهاز التنفسي الشائعة.

صحة الدماغ

تشير بعض الدراسات إلى أن الفلفل الأسود قد يكون له خصائص وقائية للأعصاب، تم العثور على بيبيرين لزيادة مستويات بعض الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين ، والتي تلعب أدوارًا حاسمة في تنظيم المزاج والإدراك، علاوة على ذلك ، يمكن أن تساعد آثاره المضادة للأكسدة في حماية خلايا الدماغ من التلف المرتبط بالعمر وقد تساهم أيضًا في تحسين الذاكرة والأداء الإدراكي .  

إقرأ المزيد : 

• فوائد مكملات زيت السمك لكبار السن
• فوائد الشَّاي الأخضر