صحيفة السوسنة الأردنية

عمان - السوسنة

تحت رعاية وزير الزراعة ومدير عام مؤسسة الغذاء والدواء، تنطلق في السابع من آب الحالي، فعاليات مؤتمر ومعرض الغذاء الذكي بنسخته الرابعة.

ويأتي المؤتمر في ظل الأزمات الممتدة والتغير المناخي والحاجة إلى الاستثمار الأمثل في الغذاء.

وأكد رئيس اللجنة التحضيرية للمؤتمر المهندس انور حداد أن انعقاد المؤتمر يتزامن مع شح الغذاء العالمي وزيادة الجوع في ظل التغير المناخي ويهدف الى إعادة توجيه بوصلة سلسلة الإنتاج نحو تكامل استراتيجي بين كل اطراف العملية وصولا الى أقل تكلفة وأعلى جودة واغنى محتوى غذائي.

وذكرت رئيسة فريق "سمارت فود" المهندسة رانيا البابلي أن المؤتمر سينطلق على مدار يومين في عمان بحضور عالمي لافت لمناقشة ملفات مهمة تتعلق بحاجة العالم للأغذية الذكية، واستعراض مسارات هدر الغذاء، ومحاور الإنتاج، والمحاصيل الاستراتيجية، والتصنيع الغذائي، وكيفية توسيع مظلة التصنيع الغذائي وتحقيق قيمة مضافة كبيرة وبما ينعكس ايجابا على المجتمعات المحلية.

وأشارت البابلي إلى تأثير الغذاء الذكي في التعامل مع امراض السرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم وآثار التدخين، موضحة أن الغذاء الذكي يساهم في تقليل الإصابة بهذه الأمراض.

وأكدت أنه سيتم خلال أيام المؤتمر عرض عدد من قصص النجاح الشبابية وفرص الاستثمار في هذا القطاع الحيوي، ومناقشة مسارات استثمار للأغذية الذكية في ظل منطقة مضطربة وتأثيرات ذلك على الاقتصادات المحلية، إضافة الى مناقشة المناخ الاستثماري في الأردن.