صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- سلطة الكينوا بالتونة والأفوكادو

مدة التحضير: عشرون دقيقة
تكفي: لشخصين

المكونات

1. مئة غرام من حبوب الكينوا
2. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3. عصير ليمونة
4. علبة من التونة المصفاة من الزيت
5. ثمرة من الأفوكادو المقشرة والمقطّعة
6. مئتا غرام من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى أنصاف
7. حزمة من أوراق الجرجير
8. رشة من الملح
9. رشة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير

1. غسل حبوب الكينوا ثمّ تصفيتها ووضعها في قدر عميق وغمرها بالماء.
2. تركها على نار متوسطة حتّى تغلي ثمّ خفض درجة الحرارة لتنضج مدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة ثمّ تصفيتها من الماء وتركها جانباً.
3. إضافة جميع المكوّنات في وعاء واسع وإضافة حبوب الكينوا وتتبيلها بالملح والفلفل.
4. تقليبها باستعمال ملعقة خشبية وتقديمها مباشرة.

اقرأ المزيد عن:

• طريقة تحضير الفريكة المفلفلة
• طريقة تحضير كاري الدجاج الهندي