صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

يعتبر الجوز الأخضر من المكسرات التي تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الغذاء الصحي، إذ يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده المتنوعة. يتميز الجوز الأخضر، الذي يُعد الثمرة غير الناضجة لشجرة الجوز، بقشرة خارجية ناعمة بلون أخضر زاهٍ وطعم نباتي طازج، مما يجعله خياراً مميزاً في السلطات والحلويات والعصائر الطبيعية.

على الرغم من عدم توفر بيانات دقيقة حول سعراته الحرارية مقارنة بالجوز الناضج، إلا أن الجوز الأخضر يُقدر بأنه يحتوي ما بين 600 إلى 700 سعرة حرارية لكل 100 غرام، نظراً لغناه بالدهون الصحية. ويُعد مصدرًا ممتازًا للأوميغا-3، مضادات الأكسدة، وفيتامين "إي"، مما يعزز صحة القلب، الدماغ، والجلد.

بالإضافة إلى استخدامه في المربيات والعصائر، يعتبر الجوز الأخضر وجبة خفيفة غنية بالطاقة. ورغم فوائده الصحية العديدة، يفضل تناوله باعتدال للحفاظ على الوزن المثالي .  

إقرأ المزيد : 

• فوائد الأعشاب في الوقاية من كورونا
• إضافة مكونات طبيعية تعزز فوائد الشاي الصحية