صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

كشفت دراسة حديثة أن تناول كوب من الكاكاو يمكن أن يحمي الجسم من التأثيرات الضارة للأطعمة الدهنية، خاصة أثناء فترات التوتر والإجهاد، بفضل مركبات الفلافانول التي تتميز بخصائص مضادة للأكسدة.

الكاكاو: كنز مضاد للأكسدة

بحسب الدكتورة كاتارينا رينديرو، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة برمنغهام والمؤلفة الرئيسية للدراسة، تحتوي الشوكولاتة الداكنة والكاكاو على مركبات فلافانول تعزز صحة القلب والأوعية الدموية وتساعد في تنظيم ضغط الدم.

تأثير إيجابي للأطعمة الدهنية مع الكاكاو

أوضحت الدراسة، التي نشرتها مجلة Food And Function، أن تناول وجبات دسمة مع مشروب كاكاو غني بالفلافانول يخفف من الأضرار التي تلحق بالأوعية الدموية، حتى عند التعرض للإجهاد. وأكدت النتائج أن الكاكاو يحافظ على مرونة الأوعية، ما يسهل تدفق الدم ويقلل الضغط على القلب.

فوائد الكاكاو خلال فترات التوتر

الدراسة أوضحت أن الإجهاد يزيد من معدل ضربات القلب ويؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية، ما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب. لكن تناول الكاكاو يمكن أن يقلل من هذه المخاطر، حيث يعزز تدفق الدم ويحمي وظيفة الأوعية الدموية من التدهور.

رأي الباحثين

أكدت الدكتورة رينديرو أن الكاكاو قد يكون إضافة صحية لوجباتنا اليومية، خاصة خلال فترات التوتر. وأضافت: "تناول كوب من الكاكاو مع وجبات غنية بالدهون يمكن أن يساعد في تقليل تأثيرها السلبي على الأوعية الدموية، ما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا للحفاظ على صحة القلب."  

إقرأ المزيد : 

• طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو
• ارتفاع أسعار الكاكاو والقهوة إلى مستويات قياسية