طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو

طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو
كيكة

18-09-2024 03:32 PM

السوسنة- كيك الشوكولاتة الاسفنجي بالكاكاو وزيت الزيتون

 

المكونات:

- 6 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو
- ½ كوب ماء مغلي
- ¾ كوب + 1 ملعقة كبيرة طحين اللوز
- 1 كوب سكر أبيض
- ½ كوب زيت زيتون
- 3 بيضات
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ڤانيلا
- 3 ملاعق صغيرة بودرة شاي الماتشا الأخضر
- رشة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

- سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية.
- حضر صينية خبز ورشها برذاذ الخبز المضاد للإلتصاق أو دهنها بالقليل من الزيت ورشها بالطحين.

- في وعاء عميق متوسط الحجم، امزج بودرة الكاكاو مع الماء المغلي حتى يصبح قوامه سلساً.

- في وعاء آخر، اخلط طحين اللوز مع صودا الخبز ورشة من الملح.

- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضع البيض مع زيت الزيتون، السكر، والڤانيلا. اخلط المكونات جيداً حتى تحصل على خليط خفيف وشاحب اللون.

- قلل سرعة الخلاط، ثم أضف خليط الكاكاو إلى الخليط الرطب وامزج جيداً.
- أضف الطحين ببطء إلى الخليط، واستمر في الخفق حتى يتكون خليط سائل وداكن اللون.

- اسكب الخليط في صينية الخبز المحضرة.
- اخبز الكيك في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك ويصبح رطباً قليلاً في المنتصف.

- اخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد قليلاً.
- استخدم سكيناً لفصل الجوانب عن الصينية ثم ارفع الكيك من الصينية.
- ضع الكيك في قالب تقديم مناسب وزينه بالتين أو الفراولة أو أي فاكهة موسمية حسب الرغبة.
- رش بودرة شاي الماتشا الأخضر على الكيك باستخدام منخل للتزيين.



اقرأ المزيد عن :



تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

لا يمكن اضافة تعليق جديد

يزن النعيمات يتصدر حديث الأردنيين على إكس .. ماذا قالوا

رسميا .. الفيصلي بطلا للدرع

حسم مكان علاج يزن النعيمات الأحد بين قطر وأوروبا

ترامب يتوعّد برد شديد بعد مقتل أميركيين في هجوم بسوريا

بطريقة محرجة .. هكذا ردت سلاف فواخرجي على مهاجميها

ولي العهد يطمئن على صحة اللاعب يزن النعيمات هاتفيا

الضمان: تعديلات تشريعية مرتقبة للمنتسبين الجدد وتعديل سن التقاعد مطلع 2026

مؤسسة المواصفات والمقاييس: حظر بيع المدافئ المتسببة بالاختناقات

الأمير راشد يرعى حفل تخريج خريجي المرحلة الأولى من برنامج التايكوندو

غياب يصنع التحدي… إصابة يزن النعيمات واختبار التماسك النفسي للمنتخب الوطني ..

هجوم بمسيرة روسية يستهدف سفينة تركية محملة بشحنة زيوت لمصر

النشامى يواصل تحضيراته لمواجهة السعودية بنصف نهائي كأس العرب .. صور

الخالدي يؤكد حرص الأراضي على تعزيز الشراكة مع القطاع الخاص

هذا العصير سرك لبشرة مشرقة وجسم صحي

البنتاغون: مقتل عسكريين أميركيين ومترجم مدني في سوريا