طريقة عمل شوربة العدس
السوسنة
تعد شوربة العدس من الأطباق الأساسية مع دخول فصل الشتاء، إذ تمنح الجسم الدفء والطاقة. في هذا المقال، نستعرض أبرز الوصفات لتحضير شوربة العدس الأصفر بطرق سهلة وسريعة.
الوصفة الأساسية لشوربة العدس
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 35 دقيقة
الكمية: 5 أشخاص
المستوى: سهل
المكونات:
كوب من العدس الأصفر
بصلة متوسطة الحجم
حبتان من البطاطا
ثلاث حبات من الجزر
ملعقة صغيرة من الكمون
خمسة أكواب ماء مغلي
رشة ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
طريقة التحضير:
نقّي العدس واغسليه جيدًا.
قطّعي البطاطا والجزر إلى مكعبات صغيرة، وافرمي البصل.
سخني الزيت في قدر وقلّبي العدس مع البطاطا والجزر والبصل.
أضيفي الماء المغلي واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
اخلطي المكونات في الخلاط، ثم أعيدي الشوربة إلى القدر.
أضيفي الملح، الفلفل، الكمون، والكركم، واتركيها على النار لخمس دقائق قبل التقديم.
شوربة العدس بحامض
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 30 دقيقة
الكمية: 5 أشخاص
المكونات:
كوب عدس صغير
ثلاثة أكواب سلق مفروم
خمسة أكواب ماء
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة طحين مذابة بنصف كوب ماء
ربع كوب زيت زيتون
فصان ثوم مدقوقان
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة نعناع يابس
طريقة التحضير:
اسلقي العدس في الماء حتى ينضج.
حمّري البصل والثوم في زيت الزيتون وأضيفيهما إلى العدس.
أضيفي السلق، الطحين المذوب، والملح، واتركي الخليط يغلي.
أضيفي عصير الليمون والنعناع واتركيه لخمس دقائق.
شوربة العدس على الطريقة التركية
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 35 دقيقة
الكمية: 5 أشخاص
المكونات:
كوب عدس
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ثلاث ملاعق زبدة
بصلة مفرومة
مكعبا مرق دجاج
حبة بطاطا وجزر
حبة طماطم
أربعة أكواب ماء
نعناع وملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اغسلي العدس وضعيه مع الماء على نار متوسطة.
أضيفي البطاطا، الجزر، والبصل.
عند الغليان، أضيفي مكعبات المرق.
اضربي الخليط في الخلاط وقدميه ساخنًا.
نصائح تقديم شوربة العدس
تقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.
يُمكن إضافة الجرجير، الفجل، أو البصل الأخضر بجانب الطبق .
إقرأ المزيد :
بلدية إربد توضح تفاصيل حادث شارع البطاينة
توغل إسرائيلي جديد في ريف القنيطرة السوري
نتنياهو يرهن تنفيذ اتفاقية الغاز مع مصر بموافقته
مذكرة توقيف بحق بشار الأسد .. تفاصيل
تعاون سعودي فرنسي يبحث الحرب والسلام بغزة
تل أبيب تتلقى رسالة وسط ضغوط أمريكية
انخفاض مؤشرات الأسهم الأميركية
الأمير علي يلتقي لاعبي النشامى في موسكو .. فيديو
ربط التعليم بالوظائف: الإرشاد المهني في الأردن
أكثر من 100 شهيد بنيران الجيش الإسرائيلي منذ فجر الثلاثاء
ترامب: أشعر بخيبة أمل كبيرة تجاه بوتين
فلسطين تشيد بدور فرنسا والسعودية دوليًا
منتخب النشامى يكثف تحضيراته تأهبا لمواجهة روسيا وديا
دعوة لمواطنين بتسديد مستحقات مالية مترتبة عليهم
آلاف الأردنيين مدعوون للامتحان التنافسي .. أسماء
مثول عدد من الأشخاص بينهم النائب اربيحات أمام مدعي عام عمان
تفاصيل مقتل النائب السابق أبو سويلم ونجله
أول رد من البيت الأبيض على أنباء وفاة ترامب
عمّان: انفجار يتسبب بانهيار أجزاء من منزل وتضرر مركبات .. بيان أمني
رسمياً .. قبول 38131 طالباً وطالبة بالجامعات الرسمية
قبل صدور نتائج التوجيهي اليوم .. تعرّف على كيفية حساب المعدل
وظائف شاغرة في سلطة المياه .. تفاصيل
ادعاءات باطلة من لندن في قضية إربيحات
الاحتلال يزعم اغتيال أبو عبيدة
مهم لمالكي العقارات بشأن اشتراط وضع سارية علم
ترقيات وتعيين مدراء جدد في التربية .. أسماء