طريقة تحضير كوكيز التوت
السوسنة
كوكيز التوت هي مزيج رائع بين قرمشة الكوكيز ونكهة التوت الطازج، تتميز بطعمها الغني وقوامها الناعم الذي يذوب في الفم؛ ما يجعلها مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة أو الشاي، أو كتحلية جانبية في المناسبات.
هذه الوصفة ليست فقط شهية، بل يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك.
طريقة تحضير "كوكيز التوت"
المكونات:
1 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
1 بيضة كبيرة
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب توت طازج أو مجمد (يمكن استبداله بأي نوع من التوت)
1/4 كوب سكر ناعم (للتزيين)
طريقة التحضير:
سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية، وبطني صينية الخبز بورق الزبدة لضمان عدم التصاق الكوكيز.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح جيدًا باستخدام ملعقة أو خفاقة يد.
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة الطرية والسكر باستخدام مضرب كهربائي، حتى تحصلي على قوام كريمي.
أضيفي البيضة واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات تمامًا.
أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة مع التحريك المستمر للحصول على عجينة متماسكة.
أضيفي التوت الطازج أو المجمد إلى العجينة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون، حتى يتوزع التوت بالتساوي.
باستخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة آيس كريم، شكلي كرات صغيرة من العجين وضعيها على الصينية المعدّة مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
اضغطي على الكرات قليلًا باستخدام شوكة للحصول على شكل مسطح.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تأخذ الحواف لونًا ذهبيًا خفيفًا.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز يبرد لمدة 2-3 دقائق، ثم انقليها إلى شبكة تبريد لتبرد تمامًا.
زيني الكوكيز برشة من السكر الناعم وقدميه دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة .
إقرأ المزيد :
يزن النعيمات يعود إلى الملاعب بعد غياب شهرين
مهم للعاملين بسلطة إقليم البترا بشأن تأخير الدوام الأحد
الأردنية أولاً بمهارات SIPHA الإكلينيكية بين الجامعات العربية
بسبب الانجماد .. تأخير دوام العاملين بهذه الجامعة الأحد
العَلمَانية .. كلمة الجدل السائلة
هل انتهى زمن الإيديولوجيا والأحزاب العقائدية
جمعية عَون الثقافية الوطنية:سيبقى الأردن منيعاً بقيادة الملك
الترخيص المتنقل بلواء بني عبيد الأحد
فلسطين النيابية: إقرار قانون منع تهجير الفلسطينيين لن يستغرق طويلا
التحول من اتخاذ القرارات إلى صناعتها
الجامعة العربية تؤكد وقوفها إلى جانب الأردن ومصر بمسألة التهجير
قرار هام من الضمان الإجتماعي يخص المتقاعدين
الحكومة تكشف سعر القطايف في رمضان 2025
الأمن يضبط سائق المركبة الاستعراضية في الزرقاء
عروس تخلع زوجها بأول أسبوع زواج والسبب لا يخطر على بال
المناطق التي قد تشهد تساقطًا للثلوج .. أسماء
منخفض ثلجي شديد البرودة قادم للأردن .. تفاصيل
تنقلات وتشكيلات بين كبار موظفي وزارة التربية .. أسماء
الجيش يفتح باب التجنيد .. تفاصيل وشروط
كتاب لاتحاد كرة السلة بخصوص مباراة الأردن وإسرائيل
موظفون حكوميون إلى التقاعد .. أسماء
هل انحسر المنخفض الجوي عن المملكة .. تطورات الطقس