طريقة تحضير مكعبات الماجي
السوسنة
الماجي هو من أساسيات المطبخ العربي والعالمي، حيث يمنح الأطباق نكهة شهية ومميزة. رغم توفره في المتاجر، فإن تحضيره في المنزل يُعد خيارًا صحيًا، إذ يتيح التحكم الكامل في المكونات. يمكنك إثراء طعمه بإضافة الأعشاب الطازجة والبهارات المفضلة لديك لتحصل على مكعبات نكهة خالية من المواد الحافظة تناسب احتياجاتك.
طريقة تحضير "الماجي" في المنزل
المكونات:
1 حبة فلفل رومي، مفرومة ناعماً
3 أكواب مرق اللحم أو الدجاج
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 فص ثوم، مفروم ناعما
1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعما
1حبة جزر، مفرومة ناعما
1 حبة طماطم، مفرومة
1/2 حزمة بقدونس وكزبرة
1 حبة فلفل أخضر مفروم
البهارات:
1 ملعقة كبيرة كزبرة وكمون
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
رشة كركم
1 ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير:
في قدر عميق، سخني كمية قليلة من الزيت.
أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور وقلبيهما حتى تفوح رائحتهما.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
أضيفي الجزر، الطماطم، الفلفل الرومي، والفلفل الأخضر وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي التوابل المفضلة لديك مثل الكمون، الكركم، البابريكا، والقليل من الملح، وامزجي المكونات جيداً.
اسكبي مرق اللحم أو الدجاج فوق الخليط واتركيه يغلي على نار متوسطة حتى تنضج المكونات وتصبح طرية.
باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي، امزجي الخليط حتى يصبح ناعماً وكريمياً.
اسكبي المزيج في قوالب مكعبات الثلج واتركيها لتبرد تماماً.
أدخلي القوالب إلى الفريزر واتركيها حتى تتجمد تماماً.
أزيلي المكعبات من القوالب واحفظيها في كيس محكم الإغلاق في الفريزر لاستخدامها لاحقاً كبديل صحي وطبيعي للماجي الجاهز .
إقرأ المزيد :
الأردن يشارك في مهرجان الشارقة الدولي
الفاتيكان: البابا يعاني من وضع سريري معقد
تحطم طائرة في كندا وركاب يقفزون بعد انقلابها .. فيديو
منتخب السلة يجدد فوزه على البحرين ودياً
نتنياهو يوعز بتطبيق فوري لقانون حظر الأونروا
قبل وصول الكتلة القطبية .. تفاصيل الطقس خلال اليومين القادمين
ريال مدريد يفكر بالانسحاب من منافسات الدوري الإسباني
اختتام بطولة المناظرات الجامعية في العقبة
خطط أردنية لتكثيف المساعدات إلى غزة خلال رمضان
وفاة شخص وإصابة آخر بانهيار مغارة بإربد
خبر حزين لعشاق السينما الكورية بعد وفاة نجمة شهيرة
المشتريات الحكومية تستعرض نظام الشراء الإلكتروني
العراق .. موظفون حكوميون يتلقون توجيه بالعمل بمضيف شيخ .. فيديو
سيناتور أمريكي: الخطة التي تحدث عنها الملك بشأن غزة مقنعة وواقعية
أميركا .. رجل يطلق النار على إسرائيليين معتقداً أنهما فلسطينيان
بلاغ حكومي بخصوص ساعات الدوام الرسمي في شهر رمضان
أجمل قصيدة لطفلة أردنية في استقبال الملك:قالولي من وين انت يا بنت .. فيديو
هل سيشهد الأردن عواصف ثلجية في شباط
تخفيضات كبيرة في الاستهلاكية العسكرية .. رابط
توضيح من المركز الوطني للأزمات بشأن بناء مخيم إيواء بالأزرق
بيان مفتوح للتوقيع لإنقاذ جامعة اليرموك من أزمتها .. أسماء
تفاصيل المنخفض الجوي الجديد .. سيبدأ بهذا الموعد
فتح باب القبول المباشر في جامعات رسمية .. أسماء
استقبال شعبي للملك في مطار ماركا الخميس
مهم للمقبلين على الزواج بشأن أسعار الذهب بالأردن اليوم
توضيح من العمل بخصوص دوام القطاع الخاص في رمضان
وظائف شاغرة ومدعوون للمقابلات الشخصية .. تفاصيل