طريقة تحضير مكعبات الماجي
السوسنة
الماجي هو من أساسيات المطبخ العربي والعالمي، حيث يمنح الأطباق نكهة شهية ومميزة. رغم توفره في المتاجر، فإن تحضيره في المنزل يُعد خيارًا صحيًا، إذ يتيح التحكم الكامل في المكونات. يمكنك إثراء طعمه بإضافة الأعشاب الطازجة والبهارات المفضلة لديك لتحصل على مكعبات نكهة خالية من المواد الحافظة تناسب احتياجاتك.
طريقة تحضير "الماجي" في المنزل
المكونات:
1 حبة فلفل رومي، مفرومة ناعماً
3 أكواب مرق اللحم أو الدجاج
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 فص ثوم، مفروم ناعما
1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعما
1حبة جزر، مفرومة ناعما
1 حبة طماطم، مفرومة
1/2 حزمة بقدونس وكزبرة
1 حبة فلفل أخضر مفروم
البهارات:
1 ملعقة كبيرة كزبرة وكمون
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
رشة كركم
1 ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير:
في قدر عميق، سخني كمية قليلة من الزيت.
أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور وقلبيهما حتى تفوح رائحتهما.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
أضيفي الجزر، الطماطم، الفلفل الرومي، والفلفل الأخضر وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي التوابل المفضلة لديك مثل الكمون، الكركم، البابريكا، والقليل من الملح، وامزجي المكونات جيداً.
اسكبي مرق اللحم أو الدجاج فوق الخليط واتركيه يغلي على نار متوسطة حتى تنضج المكونات وتصبح طرية.
باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي، امزجي الخليط حتى يصبح ناعماً وكريمياً.
اسكبي المزيج في قوالب مكعبات الثلج واتركيها لتبرد تماماً.
أدخلي القوالب إلى الفريزر واتركيها حتى تتجمد تماماً.
أزيلي المكعبات من القوالب واحفظيها في كيس محكم الإغلاق في الفريزر لاستخدامها لاحقاً كبديل صحي وطبيعي للماجي الجاهز .
إقرأ المزيد :
ترمب يلوّح بسحب جنسية روزي أودونيل
قافلة مساعدات أردنية جديدة إلى غزة الأحد
شهداء وجرحى جراء القصف الإسرائيلي في غزة
وظائف شاغرة ومدعوون لإجراء المقابلات الشخصية - أسماء
أسعار الذهب تستقر نسبياً في الأردن الأحد
تدمير 36 مسيرة أوكرانية في أجواء روسيا خلال الليل
ناقشت لجنة السياحة النيابية تراجعًا سياحيًا حادًا يهدد اقتصاد البترا
انخفاض طفيف على درجات الحرارة اليوم
من أحا إلى حبلها يولدها .. ازدواجية تربوية فجّة
بودكاست ما بعد صهيونية الإبادة
استدعاء 350 مالك شاليه بجرش لهذا السبب
مدعوون لإجراء المقابلات الشخصية .. أسماء
بتوجيهات ملكية .. طائرة إخلاء طبي لنقل عائلة أردنية من السعودية
مهم من التربية بشأن تصحيح امتحانات التوجيهي
مهم من الحكومة بشأن انخفاض أسعار البنزين وارتفاع الديزل والكاز
تفاصيل القبول الموحد في الجامعات الأردنية لعام 2025
دفعة تعيينات كبيرة في وزارة التربية - أسماء
تحذير مهم من مهرجان جرش للجمهور
الاعتداء على الصحفي فارس الحباشنة أمام منزله في عمّان .. صور
ما حقيقة فرض عمولات على تحويلات كليك للافراد
تكفيل النائب الرياطي ومنعه من السفر
موجتا حر في تموز 2023 وحرارة تصل الى 40 درجة مئوية
اتفاقية أردنية-أمريكية بقيمة 39 مليون دولار .. تفاصيل