طريقة تحضير مكعبات الماجي
السوسنة
الماجي هو من أساسيات المطبخ العربي والعالمي، حيث يمنح الأطباق نكهة شهية ومميزة. رغم توفره في المتاجر، فإن تحضيره في المنزل يُعد خيارًا صحيًا، إذ يتيح التحكم الكامل في المكونات. يمكنك إثراء طعمه بإضافة الأعشاب الطازجة والبهارات المفضلة لديك لتحصل على مكعبات نكهة خالية من المواد الحافظة تناسب احتياجاتك.
طريقة تحضير "الماجي" في المنزل
المكونات:
1 حبة فلفل رومي، مفرومة ناعماً
3 أكواب مرق اللحم أو الدجاج
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 فص ثوم، مفروم ناعما
1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعما
1حبة جزر، مفرومة ناعما
1 حبة طماطم، مفرومة
1/2 حزمة بقدونس وكزبرة
1 حبة فلفل أخضر مفروم
البهارات:
1 ملعقة كبيرة كزبرة وكمون
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
رشة كركم
1 ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير:
في قدر عميق، سخني كمية قليلة من الزيت.
أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور وقلبيهما حتى تفوح رائحتهما.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
أضيفي الجزر، الطماطم، الفلفل الرومي، والفلفل الأخضر وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي التوابل المفضلة لديك مثل الكمون، الكركم، البابريكا، والقليل من الملح، وامزجي المكونات جيداً.
اسكبي مرق اللحم أو الدجاج فوق الخليط واتركيه يغلي على نار متوسطة حتى تنضج المكونات وتصبح طرية.
باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي، امزجي الخليط حتى يصبح ناعماً وكريمياً.
اسكبي المزيج في قوالب مكعبات الثلج واتركيها لتبرد تماماً.
أدخلي القوالب إلى الفريزر واتركيها حتى تتجمد تماماً.
أزيلي المكعبات من القوالب واحفظيها في كيس محكم الإغلاق في الفريزر لاستخدامها لاحقاً كبديل صحي وطبيعي للماجي الجاهز .
إقرأ المزيد :
ترامب يوقّع أمرا تنفيذيا برفع العقوبات عن سوريا
مايكروسوفت: الذكاء الاصطناعي يتفوق على الأطباء
ممداني يقود معركة عمادة نيويورك
تصريحات أمريكية ساخنة خلف الكواليس: حدود إسرائيل الحالية أوهام
هل ستُنهي أمريكا العقوبات على بشار الأسد
ليبرمان يحذر: مواجهة جديدة مع إيران خلال 3 سنوات على الأكثر
هجوم صاروخي على قاعدة جوية عسكرية في كركوك
دولة الرئيس ونهج العمل الميداني
المفرق: بوابة الأردن الشرقية ومطار المستقبل
حر قاسٍ في أوروبا وأجواء صيفية إعتيادية ببلاد الشام ما السبب
التربية تحسم الجدل بشأن سؤال بمبحث اللغة العربية للتوجيهي
مقطع مضحك من مسلسل أردني يُثير التفاعل .. فيديو
فضيحة طبية تهز جرش .. فيديو وصور
ضبط سائق شاحنة تسبب بتلف 15 كم من الطريق الصحراوي
انخفاض كبير على أسعار الذهب في الأردن اليوم
مهم للأردنيين للباحثين عن عمل .. أسماء وتفاصيل
حرارة تلامس 50 مئوية بسبب قبة حرارية لاهبة .. تفاصيل
هام من الضمان لكافة المؤمن عليهم والمتقاعدين
توجه حكومي لخفض جمارك السيارات المستوردة
مدعوون للامتحان التنافسي في مؤسسات حكومية .. أسماء
وظائف ومدعوون لإجراء المقابلات .. أسماء وتفاصيل
انخفاض جديد على أسعار الذهب محلياً السبت
بلدية إربد تدعو لتسديد المسقفات قبل نهاية الشهر الحالي
أستاذ مخضرم ينتقد امتحان الرياضيات: لم يراعِ الفروق الفردية .. فيديو
استئناف النقل البري بين أوروبا والأردن بعد انقطاع دام 14 عامًا