طريقة تحضير حلوى تارتوفو
السوسنة
تارتوفو (Tartufo) هي حلوى إيطالية شهيرة، وتعد من أشهر الحلويات في المطبخ الإيطالي، خاصة في مناطق جنوب إيطاليا مثل كاليابريا.
تتميز "تارتوفو" بكونها كرة لذيذة من الشوكولاتة المملوءة بالمكونات الفاخرة. وفي الغالب، تحتوي الحلوى على طبقات من الآيس كريم، مع مركز غني مثل الشوكولاتة أو المكسرات، وقد تكون محشوة بالكريمة أو الفاكهة المجففة.
طريقة تحضير حلوى تارتوفو الإيطالية
المكونات:
1 لتر آيس كريم بنكهة الفانيليا
8 حبات كرز
2 كوب رقائق الشوكولاتة
5 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
30 قطعة كوكيز بالشوكولاتة
½ كوب فستق محمص (اختياري)
طريقة التحضير:
اتركي الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يلين قليلاً. ثم، قومي بلف كمية صغيرة من الآيس كريم في ورق نايلون بحيث يبرز حوالي 7 سم خارج الحواف.
باستخدام ملعقة آيس كريم كبيرة، ضعي ملعقة من الآيس كريم في قاع كل وعاء.
ضعي حبة كرز في وسط الآيس كريم، وأضيفي ملعقة أخرى من الآيس كريم فوقها.
شكلي كرة من الآيس كريم عن طريق جمع أطراف ورق النايلون ولفيه حول الآيس كريم برفق.
ضعي الكرات في الفريزر حتى تتماسك جيدًا، لمدة ساعتين تقريبًا.
ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وسخنيها على درجة حرارة عالية لمدة 30 ثانية في كل مرة مع التقليب بين الفترات حتى تذوب تمامًا (3-4 دقائق).
أضيفي زيت جوز الهند إلى الشوكولاتة المذابة وامزجيها جيدًا. اتركي الخليط ليبرد لمدة 10 دقائق.
إذا كنت تستخدمين الكوكيز والفستق، اطحنيهما في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط ناعمًا. ثم ضعي الخليط في وعاء.
أخرجي كرات الآيس كريم من الفريزر واحدة تلو الأخرى.
أزيلي النايلون وضعي الكرة على شبكة سلكية موضوعة فوق صينية خبز.
اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق الكرة لتغطيتها بالكامل.
قومي بتغطية الكرة بمزيج الكوكيز والفستق بسرعة، عن طريق قلبها بلطف في الخليط حتى تتغطى بالتساوي.
أعيدي الكرة إلى الشبكة وضعيها في الفريزر. كرري العملية مع باقي الكرات.
ضعي الكرات المغطاة في الفريزر لمدة ساعة إضافية أو حتى وقت التقديم .
إقرأ المزيد :
الأمن العام : إحالة قضية تسمم الميثانول إلى المدعي العام
تعرف على أسعار الفضة في الأردن
الفايز يتسلم التقرير السنوي لهيئة النزاهة ومكافحة الفساد 2024
57 حالة راجعت المستشفيات بسبب التسمم بمادة الميثانول
نمو الصادرات الأردنية لأوروبا بنسبة 14.4 بالمئة
شركة الفوسفات تدعم منتخب النشامى
سرقة مركبة فجراً والأمن يحقق بعد توثيق الحادثة
تدهور مركبة على طريق زوبيا – جديتا في إربد وإصابة سائقها
صرف دفعة جديدة من قروض صندوق إسكان موظفي أمانة عمّان
الدنمارك تبدأ رئاستها للاتحاد الأوروبي اليوم
ارتفاع غرام الذهب في الأردن 70 قرشا
توقف خدمة غسيل الكلى في مجمع الشفاء الطبي بغزة
التهتموني: 39 حافلة جديدة لخدمة ركاب إربد وجرش
مقطع مضحك من مسلسل أردني يُثير التفاعل .. فيديو
فضيحة طبية تهز جرش .. فيديو وصور
ضبط سائق شاحنة تسبب بتلف 15 كم من الطريق الصحراوي
انخفاض كبير على أسعار الذهب في الأردن اليوم
حرارة تلامس 50 مئوية بسبب قبة حرارية لاهبة .. تفاصيل
مدعوون للامتحان التنافسي في مؤسسات حكومية .. أسماء
هام من الضمان لكافة المؤمن عليهم والمتقاعدين
وظائف ومدعوون لإجراء المقابلات .. أسماء وتفاصيل
توجه حكومي لخفض جمارك السيارات المستوردة
انخفاض جديد على أسعار الذهب محلياً السبت
بلدية إربد تدعو لتسديد المسقفات قبل نهاية الشهر الحالي
استئناف النقل البري بين أوروبا والأردن بعد انقطاع دام 14 عامًا
أستاذ مخضرم ينتقد امتحان الرياضيات: لم يراعِ الفروق الفردية .. فيديو