طريقة تحضير حلوى تارتوفو
السوسنة
تارتوفو (Tartufo) هي حلوى إيطالية شهيرة، وتعد من أشهر الحلويات في المطبخ الإيطالي، خاصة في مناطق جنوب إيطاليا مثل كاليابريا.
تتميز "تارتوفو" بكونها كرة لذيذة من الشوكولاتة المملوءة بالمكونات الفاخرة. وفي الغالب، تحتوي الحلوى على طبقات من الآيس كريم، مع مركز غني مثل الشوكولاتة أو المكسرات، وقد تكون محشوة بالكريمة أو الفاكهة المجففة.
طريقة تحضير حلوى تارتوفو الإيطالية
المكونات:
1 لتر آيس كريم بنكهة الفانيليا
8 حبات كرز
2 كوب رقائق الشوكولاتة
5 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
30 قطعة كوكيز بالشوكولاتة
½ كوب فستق محمص (اختياري)
طريقة التحضير:
اتركي الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يلين قليلاً. ثم، قومي بلف كمية صغيرة من الآيس كريم في ورق نايلون بحيث يبرز حوالي 7 سم خارج الحواف.
باستخدام ملعقة آيس كريم كبيرة، ضعي ملعقة من الآيس كريم في قاع كل وعاء.
ضعي حبة كرز في وسط الآيس كريم، وأضيفي ملعقة أخرى من الآيس كريم فوقها.
شكلي كرة من الآيس كريم عن طريق جمع أطراف ورق النايلون ولفيه حول الآيس كريم برفق.
ضعي الكرات في الفريزر حتى تتماسك جيدًا، لمدة ساعتين تقريبًا.
ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وسخنيها على درجة حرارة عالية لمدة 30 ثانية في كل مرة مع التقليب بين الفترات حتى تذوب تمامًا (3-4 دقائق).
أضيفي زيت جوز الهند إلى الشوكولاتة المذابة وامزجيها جيدًا. اتركي الخليط ليبرد لمدة 10 دقائق.
إذا كنت تستخدمين الكوكيز والفستق، اطحنيهما في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط ناعمًا. ثم ضعي الخليط في وعاء.
أخرجي كرات الآيس كريم من الفريزر واحدة تلو الأخرى.
أزيلي النايلون وضعي الكرة على شبكة سلكية موضوعة فوق صينية خبز.
اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق الكرة لتغطيتها بالكامل.
قومي بتغطية الكرة بمزيج الكوكيز والفستق بسرعة، عن طريق قلبها بلطف في الخليط حتى تتغطى بالتساوي.
أعيدي الكرة إلى الشبكة وضعيها في الفريزر. كرري العملية مع باقي الكرات.
ضعي الكرات المغطاة في الفريزر لمدة ساعة إضافية أو حتى وقت التقديم .
إقرأ المزيد :
مجازر جديدة بغزة والاحتلال يعترض صاروخين أُطلقا من القطاع
بيان رسمي بشأن الأحداث الأخيرة في السويداء
خبر وفاة كاظم الساهر يهز المواقع
مسيّرتان تستهدفان حقلاً نفطياً بكردستان العراق
انتشار ترندات خطيرة على حياة الأطفال بمواقع التواصل
مجلس محافظة المفرق يشكل لجانه الرئيسية .. أسماء
تحسن أداء مؤشرات الأسهم الأميركية الاثنين
رويترز: ترامب سيعلن عن استثمارات ضخمة بالذكاء الاصطناعي والطاقة
عشرات الشاحنات الأردنية المتجهة لغزة تتعرض لهجمات من مستوطنين
انتحار جندي إسرائيلي .. وكشف ملابسات مقتل 3 جنود بغزة
استدعاء 350 مالك شاليه بجرش لهذا السبب
مدعوون لإجراء المقابلات الشخصية .. أسماء
تفاصيل القبول الموحد في الجامعات الأردنية لعام 2025
مهم من التربية بشأن تصحيح امتحانات التوجيهي
مهم من الحكومة بشأن انخفاض أسعار البنزين وارتفاع الديزل والكاز
تحذيرات رسمية للمواطنين عند شراء الذهب محلياً
ما حقيقة فرض عمولات على تحويلات كليك للافراد
أردني يفوز بجائزة مليون دولار أميركي بدبي
ترفيع وانهاء خدمات معلمين واداريين في التربية .. أسماء
إجراءات جديدة عقب انهيار عمارة سكنية في إربد
فصل الكهرباء عن هذه المناطق الاثنين .. أسماء
موعد إنحسار الكتلة الحارة على المملكة
نتائج فرز الوظائف بدائرة الأراضي الأردنية .. روابط