صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- اللبنة قليلة الدسم تُعد من المنتجات اللبنية المفيدة لمن يسعون إلى تقليل استهلاك الدهون دون التنازل عن الطعم. فهي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مقارنة باللبنة كاملة الدسم، مع احتفاظها بقيمة غذائية عالية، مثل البروتين والكالسيوم، مما يجعلها مناسبة للأنظمة الغذائية الصحية وللأشخاص الذين يراقبون وزنهم أو مستويات الكوليسترول لديهم.

المقادير- لبن زبادي : كيلو (خالي الدسم)

- ملح : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : حسب الرغبة (بكر / للتقديم)

طريقة التحضير

ضعي اللبن الزبادي مع الملح في وعاء وقلبي جيداً.

ضعي المزيج في وعاء مبطن بشاش نظيف، وأضيفي فوقه ثقلاً حتى يجف السائل الخارج من الزبادي.

ضعي المزيج في الثلاجة، واتركيه ليصفي السائل لمدة ليلة كاملة أو حتى تصبح اللبنة سميكة القوام.

شكلّي اللبنة على شكل كرات، أو احفظيها في برطمانات زجاجية.

عند التقديم، زيني طبق اللبنة بزيت الزيتون، واحفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.

اقرأ المزيد عن:

• طريقة صنع اللبنة في المنزل
• إتلاف كميات كبيرة من منتج لبنة غير حاصل على رخصة استيراد
• كيف تقوم بعمل ساندويش لبنة على السحور
• عجلون: اتلاف 200 كيلو من اللبنة غير الصالحة للاستهلاك
• محافظ جرش يفتتح مهرجان اللبنة الأول في مدينة الاثار