صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- شدّدت خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة يلينا سولوماتينا، على أهمية إدراج بعض أنواع الفواكه المجففة في النظام الغذائي لكبار السن، لما لها من فوائد صحية متعددة.

وأشارت إلى أن المشمش المجفف، والزبيب، والبرقوق الأسود تأتي في مقدمة الخيارات المفيدة، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية تدعم صحة الجسم مع التقدم في العمر.
وذكرت الخبيرة أن الزبيب المصنوع من العنب الداكن المخصص لصناعة النبيذ يُعد خيارًا ممتازًا لكبار السن، كونه يحتوي على نسبة سكر أقل مقارنة بأنواع الزبيب الأخرى، مما يجعله أكثر ملاءمة لصحتهم.

وقالت الدكتورة سولوماتينا: "يحتوي العنب على مادة الريسفيراترول، التي لها تأثير إيجابي على صحة الأوعية الدموية. كما أنها تحفز نشاط مواد خاصة تدعم النشاط الحيوي للخلايا في الجسم".

وفيما يتعلق بالمشمش المجفف، أشارت الخبيرة إلى غناه بمادة البيتا كاروتين، وهي مقدمة لفيتامين أ الضروري للحفاظ على الرؤية الجيدة في ظروف الإضاءة المنخفضة. كما أن المشمش المجفف يعزز قوة الجهاز المناعي ويساعد على استعادة الغشاء المخاطي في الجسم، وهو أمر بالغ الأهمية لكبار السن نظرًا لتباطؤ تجدد الأغشية المخاطية لديهم مع التقدم في العمر، مما يجعلهم أكثر عرضة لاختراق الفيروسات.

أما البرقوق الأسود المجفف، فنصحت الدكتورة سولوماتينا كبار السن بتناوله لتحسين حركة الأمعاء (التمعج)، والتي تميل إلى الضعف مع التقدم في العمر.

وأضافت: "يساعد البرقوق الأسود المجفف على إزالة السموم المتراكمة في الجسم ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. كما أنه يحتوي على مركبات الأنثوسيانين، التي تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي الجسم من علامات الشيخوخة".

وقدمت الخبيرة نصيحة لكبار السن بتناول حوالي حبتين من الفواكه المجففة يوميًا، مع الاعتدال في تناول الزبيب بكميات صغيرة. وشددت في الوقت نفسه على ضرورة امتناع مرضى السكري عن تناول هذه الأطعمة نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.

اقرأ المزيد عن:

• فوائد الفواكه المجففة للحامل
• فائدة مذهلة للمكسرات والفواكه المجففة
• السعرات الحرارية بالفواكه المجففة أعلى من الطازجة
• فوائد وأضرار الفواكه المجففة