صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - يُعتبر الميكرويف من الأدوات الحديثة التي دخلت عالم الطبخ لتمنح المستخدمين إمكانية تحضير وصفات شهيّة في وقت قصير وبجهد أقل، ومن بين تلك الوصفات "كيكة الميكرويف" التي باتت خيارًا عمليًا ولذيذًا يناسب كل الأذواق.
القيمة الغذائية للطحين
يحتوي كل 100 غرام من الطحين على:
الطاقة: 122 سعرة حرارية
البروتين: 18.58 غرام
الدهون: 0.00 غرام
الكربوهيدرات: 41.59 غرام
الألياف: 0.9 غرام
السكريات: 0.00 غرام
الكالسيوم، الحديد، الصوديوم: 0 ملليغرام لكلٍ منها
كيكة المايكرويف الكلاسيكية
مدّة التحضير: 5 دقائق
مدّة الطهي: 10 دقائق
تكفي لـِ: 5 أشخاص
المكونات
القليل من الفانيلا
نصف ملعقة صغيرة من الكربونات
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من برش البرتقال
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
ربع كوب من الكاكاو
ربع كوب من الزيت
كوب من الحليب السائل
كوب من السكر
ربع كوب من الطحين
كوب ونصف من الكريمة
220 غرامًا من قطع الشوكولاتة
طريقة التحضير
يُوضع الطحين في وعاء ويُضاف إليه الكاكاو، الكربونات، والبيكنج باودر ويُخلط جيدًا.
في وعاء آخر، يُمزج السكر مع الحليب باستخدام المضرب الكهربائي.
تُضاف الفانيلا، عصير البرتقال، برش البرتقال، والزيت إلى خليط الحليب والسكر ويُخلط جيدًا، ثم يُضاف الطحين للحصول على مزيج ناعم.
تُدهن صينية مناسبة بالقليل من الزيت وتُبطّن بالطحين، ثم يُسكب المزيج فيها وتُوضع في الميكرويف لمدة 6 دقائق حتى تنضج.
يُسخن وعاء يحتوي على الكريمة، ثم تُضاف قطع الشوكولاتة وتُقلب حتى تذوب ويتشكّل صوص ناعم.
تُترك الكيكة لتبرد تمامًا، ثم يُسكب فوقها صوص الشوكولاتة وتُقدّم مباشرة.
كيكة الشوكولاتة بالمايكرويف
مدّة التحضير: 3 دقائق
مدّة الطهي: 2 دقيقة
تكفي لـِ: شخصين
المكونات
رشة ملح
رشة خلاصة فانيلا
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ثلاث ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير
يُمزج الطحين مع الكاكاو، الملح، السكر، والبيكنج باودر جيدًا.
تُضاف الفانيلا، الحليب، والزيت، ويُخلط الخليط حتى يتجانس، ثم تُضاف رقائق الشوكولاتة.
يُدهن وعاء مناسب بقليل من الزيت، يُسكب فيه الخليط، ويُطهى في الميكرويف لمدة 90 ثانية على حرارة عالية.
تُخرج الكيكة من الميكرويف، تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُقدّم.
كيكة المج بالميكرويف
مدّة التحضير: 15 دقيقة
مدّة الطهي: 15 دقيقة
تكفي لـِ: شخصين
المكونات
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة من نكهة الفارماسيل
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن
أربع ملاعق كبيرة من الطحين
طريقة التحضير
يُوضع الطحين في وعاء ويُضاف إليه البيكنج باودر والسكر، وتُخلط المكونات جيدًا.
تُضاف النكهة، الزيت، اللبن، والفانيلا للحصول على مزيج ناعم.
يُدهن مج بالقليل من الزيت، يُسكب فيه الخليط، ويُطهى بالميكرويف على مراحل (30 ثانية في كل مرة) حتى ينضج تمامًا.
يُترك المج جانبًا ليبرد قليلاً، ثم يُقدّم.

اقرأ ايضاً:

• طريقة المشي قد تكشف عن الإصابة بالتوحد
• طريقة عمل البقلاوة بالقشطة
• أناقة صيفية على طريقة صبا مبارك
• طريقة استخدام بخاخ الربو
• طريقة إخفاء الأصدقاء من الفيس بوك
• تعرف إلى الطريقة الأصيلة لعمل أرز البخاري